Полезные свойства бобовых культур

Полезные свойства бобовых культур

Полезные свойства бобовых

04. Джек и Бобовый Стебель (Jack and the Beanstlk)

«Пища богов»: полезные свойства бобовых

Выбор бобовых культур огромен. Даже арахис, который обычно причисляют к орехам, на самом деле относится к бобовым. Кроме того, всеми любимый шоколад и какао производятся из какао-бобов. Более дешевые и популярные у нас виды бобовых культур – это чечевица, фасоль и горох.

Обычно бобовые применяют для приготовления супов, супов-пюре и салатов. Кроме того, бобовые культуры используют для приготовления гарниров.

Установлено, что бобы содержат волокна, помогающие снизить уровень холестерина, и молибден, благодаря которому есть еще одно незаменимое свойство у бобов – они нейтрализуют консерванты, которые сейчас есть практически в любом продукте, произведенном в промышленных условиях.

Благодаря пектинам и клетчатке бобы выводят соли тяжелых металлов, что жизненно необходимо тем, кто проживает в местностях с высоким радиоактивным фоном. В терапевтических целях можно использовать и семена бобовых. Они оказывают противовоспалительное и вяжущее действие.

Войска Древнего Рима захватили полмира, питаясь в основном чечевицей и ячменем. Бобы были основной пищей у древних воинов и в некоторой мере помогали поддерживать спартанскую формулу — мускулы, выносливость, красота.

Бобовые — одна из самых древних культур, так называемая «пища богов», которую наряду с нектаром презентовали в дар богам в Древнем Риме и Греции. Упоминания различных похлебок из бобовых встречаются еще в Ветхом Завете. Вообще отношение к бобовым в древнем мире было весьма почтительным. Думается, неспроста.

У нас же о бобовых узнали лишь в XI веке. Мы первым делом любовались вьющимися цветами — украшали платья и прически, а затем уже оценили по достоинству все пищевые качества продукта. А уже в начале XVIII века бобовые приобрели популярность. Ну, хотя бы потому, что это выгодно. Выгодно оставаться сытым длительное время. Высокое содержание белка насыщает на длительное время, и даже через 3-4 часа человек все еще чувствует себя сытым.

Плюсы бобовых

Бобовые обладают низким гликемическим индексом, благодаря чему практически не изменяют уровень сахара в крови, ведь крахмал бобовых очень медленно всасывается в кровь. Так что, бобовые — эффективное средство в профилактике ожирения.

А вот ценные аминокислоты (тирозин, лизин, метионин), наоборот, очень легко усваиваются в организме (при условии тщательной термической обработки или проращивания. Белок составляет 1/4 всех веществ, входящих в состав фасоли и. К тому же, это незаменимый продукт для вегетарианцев.

При сахарном диабете это также очень ценный продукт, поскольку аминокислота аргинин эффективно снижает уровень сахара в крови. А водный экстракт из стручков фасоли уменьшает содержание сахара в крови на 30-40% до 10 часов. При склонности к отекам очень помогает отвар из стручков, а также простые фасолевые супы — они обладают прекрасным мочегонным эффектом.

Как употреблять бобовые?

Идеально, когда блюда из бобовых составляют примерно 8-10% рациона. Рекомендуется употреблять в самостоятельном блюде 2-3 раза в неделю или как минимальное дополнение к другим зерновым ежедневно (в пропорции 1:4). С осторожностью бобовые следует использовать в рационе пожилых людей и не злоупотреблять их количеством (200 граммов в день и не более).

Бобовые хорошо сочетаются с растительным маслом, сметаной, зелеными овощами. Не рекомендуется их комбинировать с хлебом, картофелем, мясом и орехами.

Есть у бобовых и один минус, из-за которого многие с опаской относятся к этому продукту — они могут приводить к повышенному газообразованию и вздутию живота. Однако опасения напрасны, если продукт приготовить умело.

Правила приготовления бобовых

1. Бобовые следует предварительно замачивать на 10-12 часов до начала приготовления. Воду, в которой замачивалась фасоль, нельзя использовать для приготовления пищи.

2. В процессе варки нельзя доливать холодную воду (можно горячую).

3. Если хотите добавить кислый продукт, например, помидоры, добавьте его в конце.

4. Солить бобовые лучше в конце варки.

5. Не использовать соду (с целью ускорить разваривание) — ведь она разрушает почти все витамины.

6. В готовые блюда желательно добавлять петрушку, укроп или кинзу, что снизит газообразование.

7. Нужно правильно сочетать с продуктами — только с зеленью, овощами, зерновыми, ну и ладно уж, с грибами.

8. Нельзя переедать.

При каких заболеваниях бобовые следует употреблять с осторожностью:

— при наличии частых обострений гастрита, панкреатита, холецистита (ведь они повышают кислотность); — при язвенной болезни;

Главная » Здоровое питание » Полезные продукты

О пользе бобовых

Чечевицу, бобы и горох, соя и фасоль, нут и другие бобовые обычно считают «тяжелой» едой, которая долго усваивается и вызывает перегрузку в желудочно-кишечном тракте. Попробуем разобраться, полезны ли бобовые и кому не стоит их употреблять.

Обычно бобовые применяют для приготовления супов, супов-пюре и салатов. Кроме того, бобовые культуры используют для приготовления гарниров. В китайской кухне очень популярен арахис, а служит он там именно гарниром – или к свинине, или к курице .

Всем привычно и удобно использовать зеленый горошек и кукурузу в приготовлении салатов. Многие виды фасоли незаменимы для рациона питания, их можно увидеть на столе любой семьи. Зеленая стручковая фасоль очень полезна, она даже не требует длительной термической обработки.

Русская кухня больше всего ценит и применяет для приготовления блюд горох. Помимо каш и супов, на основе гороха варили очень вкусный и полезный кисель.

Кавказская кухня в изобилии имеет блюда из фасоли, по своему разнообразию они не уступают мексиканскому меню. По-грузински фасоль называется лобио, готовят лобио как острым и пряным, так и в качестве холодной закуски. А украинцы очень любят пироги с фасолью. Ни одна свадьба или поминки не обходятся без этих вкуснейших пирожков с фасолью.

Калорийность многих круп и бобовых культур приблизительно сходная. Но белка в этих продуктах намного больше, они и ценны именно по этим причинам. Бобовые обязательно входят в рацион вегетарианцев, как раз из-за того, что содержат в себе много растительного белка. Например, горох, фасоль и чечевица почти на четверть состоят белка, а соя – на треть.

Если же вы не придерживаетесь принципов вегетарианства, бобовые рекомендуется употреблять в качестве гарнира с животным белком. Растительный и животный белок взаимно улучшают усвоение организмом и того, и другого.

По мнению диетологов, бобовые должны составлять 8-10% рациона.

Употребляют бобовые практически на любых стадиях их созревания. Очень ценится по своим вкусовым качествам «молочная спелость» многих культур.

Помимо содержания белка, в бобовых имеются грубые волокна – растительная клетчатка. Она необходима для нормальной работы пищеварительной системы, а также для сохранения ощущения сытости. К примеру, съев стакан чечевицы, вы получите половину суточной нормы клетчатки.

Несмотря на пользу бобовых, употреблять их можно не всем. Белок, который содержится в этом продукте, сложен для усвоения и переваривания. Для того чтобы он хорошо усвоился, необходима длительная термическая обработка. Можно перед приготовлением замочить продукт в прохладной воде.

Бобовые противопоказаны при заболеваниях кишечника и желудка, при заболеваниях желчевыводящих путей в острой фазе. После лечения данных заболеваний употребление бобовых также ограничивается.

Метеоризм обеспечен? В свежем виде бобовые употребляют в пищу только в стадии «молочной спелости», то есть еще не созревшие. Сухие или зрелые бобы для приготовления требуют термической обработки. Иначе вам обеспечены приступы метеоризма.

Правила готовки бобовых

Главная > Продукты питания > Бобовые

Польза и вред бобовых

Бобы, фасоль, горох. Эти масличные культуры содержат множество растительного белка и растительной клетчатки. Однако некоторые предпочитают избегать этого продукта, ведь для многих польза и вред бобовых – понятия близкие.

Чтобы пищеварительная система работала нормально, организму просто необходима растительная клетчатка. В этом и объясняется основная польза бобовых – поддерживается микрофлора кишечника, предотвращаются воспаления и, как считают некоторые ученые, раковые опухоли. Но все-таки не стоит переоценивать эти продукты.

Основной вред бобовых заключается в том, что растительный белок, который в них содержится, сложно усваивается. Их не зря относят к категории тяжелых. Еще бобовые способствуют газообразованию и образованию камней не только в почках, но и желчном пузыре. Особый вред бобовых могут ощутить на себе люди, страдающие язвой и дисбактериозом.

Польза бобовых может проявиться лишь при ограниченном потреблении. Да, в них содержится много витаминов, микро- и макроэлементов, других полезных веществ. Да, русская кухня особенно полюбила бобовые, но относиться к ним нужно очень осторожно – не кушать ежедневно и употреблять в качестве добавки к основному блюду.

Польза и вред бобовых будоражит многие умы. Кто-то однозначно склоняется к одному мнению, кто-то придерживается другого. Но лучше остаться в «золотой середине» – не злоупотреблять бобовыми, но и не забывать о необходимости для организма растительных белков и клетчатки.

Рубрика: БобовыеДата: 07.01.2013Комментариев нет

Нам хорошо знакомы некоторые виды бобовых культур. Это горох, который мы используем в супах и гарнирах; фасоль, применяемая для салатов и вторых блюд; а каша из чечевицы давно известна и любима хозяйками. Кроме того многие сегодня выращивают сою.

Польза и вред бобов заключаются в большой концентрации белка, который регулирует работу сердца, стимулирует рост ребенка, отвечает за наш гормональный фон. Именно он повышает работоспособность и отвечает за функции памяти. Такая польза бобов незаменима, если в рационе отсутствует мясо или наблюдается его нехватка.

Бобы содержат клетчату, крахмал, углеводы, белки, жиры, калий, кальций, фосфор, магний, серу, железо, каротин, витамин В, С, РР, провитамина А, марганец, молибден, пектины, фолиевую кислоту и другие органические кислоты.

В связи с высоким содержанием клетчатки и пектинов, способствующих выведению из кишечника солей тяжелых металлов, в том числе радиоактивных изотопов, их следует широко употреблять в пищу людям, живущим на загрязненных радионуклидами территориях. Однако при подагре бобы вредны.

Диетологи утверждают, что уже через две-три недели ежедневного употребления 100-150 г бобов, наступает заметное снижение холестерина в крови. Институт питания АМН определяет минимальную норму потребления бобовых овощей, необходимую для поддержания здоровья, в 15-20 кг в год на человека. Еще одно полезное свойство бобов, это то, что они снабжают наш организм белком без сопровождения жира, который всегда присутствует, даже в постном мясе. Это делает их просто незаменимыми в диетическом и вегетарианском питании.

В народной медицине протертые бобы или отвар из них применяют как вяжущее средство при поносах. Сваренные с молоком измельченные бобы прикладывают к нарывам для ускорения их заживления.

Опасные свойства бобов

Ограничить употребление бобов следует людям, которые больны нефритом, панкреатитом, подагрой, а также тем, кто имеет проблемы с желудком.

Бобы — польза и полезные свойства бобов

Человечеству не одно тысячелетие известна польза чечевицы, сои, гороха, фасоли, эти ценные культуры всегда присутствовали в рационе питания, как простых людей, так и правящей элиты. Бобы отличаются от других зернобобовых культур своей формой и цветом, это зеленые, приплюснутые с двух сторон семена, с легким ореховым привкусом, обладающие многими полезными свойствами.

Что примечательно, калорийность бобов совсем невысока: 57 калорий на 100 г продукта, при этом польза, которую они приносят организму огромна. Попадая в пищеварительный тракт, бобы обволакивают стенки желудка и находятся там до полного преобразования углеводов в глюкозу, что позволяет сохранить надолго чувство сытости. Многие девушки, мечтающие похудеть или контролирующие свой вес, выбирают блюда с бобами, потому что это позволяет легко, быстро и эффективно снизить вес, не испытывая чувства голода. Кроме этого, организм получает большую дозу необходимого белка и витаминов, насыщается минералами.

Важно! Недоваренные и сырые бобы есть нельзя, в них содержатся токсины, способные вызвать сильное отравление.

Противопоказания к употреблению бобов:

Высокое содержание пуриновых веществ вредно для больных подагрой, острым нефритом. Не рекомендуют употреблять бобы при гепатите, панкреатите, колите, запорах.

Крупы

бобы, Злаки и бобовые, Полезные свойства бобов

Случайный кулинарный совет:

61. Около 70% витаминов разрушается, если варить овощи в соленой воде. Поэтому лучше солить их перед концом варки.

Читаем статью: Полезные свойства бобов.

На сегодняшний день такой продукт, как бобы очень востребован человеком. По большей части это так, благодаря полезным свойствам этой культуры. Именно о полезных свойствах бобов мы Вам с удовольствием расскажем.

Бобы являются ценнейшим источником легкоусвояемых белков, а также других полезных микроэлементов. Они не содержат холестерина. Такой продукт великолепно подходит для людей, которые страдают болезнями сердца, диабетом, анемией, гипертонией. Употребляющие тушеные бобы моментально насыщаются, у них появляются дополнительные силы, работа кишечника происходит гораздо активнее.

Бобы, наряду с другими зернобобовыми культурами, содержат ценные аминокислоты и являются богатым источником растительного белка. Большая часть аминокислот, которая содержится в бобах незаменима, не синтезируется в человеческом организме и довольно легко усваиваются пищеварительным трактом.

За счет огромного содержания белка, которое легко можно сравнить с мясом, бобы имеют большую популярность у вегетарианцев.

Наряду с белком бобы содержат витамины В, С, РР, а также такие элементы, как минеральные соли кальция, калия, фосфора, серы, молибдена, железа, каротиноиды. Плюс к тому, в бобах содержится клетчатка, помогающая очистить наш организм от шлаков, вредных токсинов, радионуклидов и солей тяжелых металлов.

Бобы различных цветов употребляют также для понижения холестерина. Для некоторых бобы — это прекрасное средство от запоров.

Не менее часто бобы применяются в народной медицине. К примеру, отвар семян бобов используется при поносе и для лечения кашля. Нередко бобы применяются как мочегонное средство. При различных воспалениях кожных покровов к ним прикладываются семена бобов, которые были сваренные на молоке. Отвары из зелени бобов помогают при таких заболеваниях, как водянка, геморрой, ночной энурез и нередко при тромбофлебите. Некоторые знахари утверждают, что отдельные сорта бобовых могут препятствовать росту злокачественных опухолей.

Однако, бобы следует употреблять с особой осторожностью детям, пожилым людям, а также лицам, имеющим заболевания желудочно-кишечного тракта, по причине возможного вздутия живота.

Для избегания вздутия живота после употребления бобов, важно их заранее подготовить. А именно, их необходимо на некоторое время замочить в воде, после чего сливать воду и после этого уже готовить. Варить бобы лучше всего в довольно большом количестве воды на умеренном огне. При этом крышка кастрюли должна быть открытой.

А также можете почитать:

Источник: http://polzaverd.ru/krupy/poleznye-svojstva-bobovyh.html

Бобы – польза и полезные свойства бобов

Марина Курочкина • 30.08.2015

Бобы – семена растения Боб обыкновенный из семейства бобовых, часто бобами называют фасоль, чечевицу, нут, горох, все эти растения также из семейства бобовых, но каждый вид имеет ряд своих особенностей и определенных полезных свойств.

Человечеству не одно тысячелетие известна польза чечевицы. сои, гороха, фасоли, эти ценные культуры всегда присутствовали в рационе питания, как простых людей, так и правящей элиты. Бобы отличаются от других зернобобовых культур своей формой и цветом, это зеленые, приплюснутые с двух сторон семена, с легким ореховым привкусом, обладающие многими полезными свойствами.

Чем полезны бобы

Бобы, как и другие зернобобовые культуры, богаты ценными аминокислотами и являются источником белка растительного происхождения. Большинство аминокислот содержащихся в бобах незаменимы, не синтезируются в организме человека и легко усваиваются в пищеварительном тракте.

Несмотря на обилие полезных свойств, бобы обладают и существенными недостатками, самым главным «минусом» считается их высокая газообразующая способность. То есть даже при полностью здоровом пищеварительном тракте, после приема бобов будет наблюдаться вздутие живота и метеоризм. Этим свойством бобы наделяют олигосахариды, содержащиеся в большом количестве, и плохо перевариваемые в желудке. Несколько уменьшить эти свойства бобов помогут ветрогонные продукты, с которыми можно употреблять бобы (укроп, фенхель. мята).

Чем еще бобы полезны для здоровья? Этот продукт обладает желчегонным свойством, отлично выводит холестерин и стабилизирует уровень сахара в крови. Вареные бобы, измельченные в пюре используют как питательную и противовоспалительную маску для лица. Кашица из бобов, сваренных на молоке отлично «вытягивает» фурункулы и нарывы.

Варят бобы без соли, в течение 1, 5- 2 часов, количество воды должно быть в три раза больше, чем объем бобов. В процессе варки в кастрюлю больше ничего не добавляют, соусы, уксус и другие продукты, содержащие кислоту замедлят разваривание бобов. Не стоит также добавлять и соду, которая испортит вкус бобов и вызовет разрушение витамина В1.

Противопоказания к употреблению бобов:

Источник: http://polzavred.ru/boby-polza-i-poleznye-svojstva-bobov.html

Бобовые

Говоря о бобовых, мы обычно вспоминаем о фасоли, горохе и, может быть, сое с чечевицей. Но семейство этих полезнейших культур куда больше: оно объединяет около 20 тысяч видов и свыше 700 родов. Но главное, что в рационе человека по своей значимости бобовые занимают почетное второе место, уступая только злакам

Семейство бобовых, или мотыльковых включает в себя двудольные растения порядка Бобоцветные. Оно является третьим по величине среди всех растений и отличается разнообразностью своих видов. Так, некоторые бобовые считаются очень значимыми продуктами питания (чечевица, фасоль, бобы, арахис, горох), а некоторые — важными кормовыми культурами (люцерна, чина, сераделла, вика и др.). К тому же немалая часть растений из этого семейства радуют глаз превосходными цветами (мимоза, акация, клевер).

Питательность этих растений ценили еще древние средиземноморские цивилизации. Известно, что древнеримские воины, которые завоевали полмира, питались преимущественно чечевицей и ячменем, а горох и фасоль неоднократно находили в гробницах фараонов. Не меньшее значение бобовые имели и в древнерусской кухне.

Сегодня растения этого семейства встречаются повсеместно, но некоторые страны являются лидерами по выращиванию той или иной культуры. Сою, например, главным образом возделывают в Китае, США и государствах Юго-Восточной Азии, нут — в Индии, фасоль — в Южной Америке, Азии и Восточной Европе, горох — в Китае и странах СНГ.

Известный американский писатель Теодор Драйзер назвал бобовые наилучшим питанием для мозга. Неспроста эти продукты считаются важным компонентом японской кухни: после того, как в стране восходящего солнца запретили еду из мяса, бобы стали главным источником протеина, и изобретательные японцы создали десятки блюд из них.

Существует несколько маленьких секретов хранения и приготовления особо вкусных и питательных бобов. Держать их нужно в прохладном сухом месте в плотно закрытых банках, и ни в коем случае не оставлять у источников тепла, например, возле батареи или печи. При правильном сбережении эти культуры сохраняют свои ценные качества около 6 месяцев. Готовить нужно, бобовые, у которых гладкая и чистая поверхность с яркой окраской. Тусклые, сморщенные и поврежденные семена свидетельствуют о том, что их очень долго хранили либо пересушили.

Важно помнить, что темноокрашенным бобовым за счет высшего содержания в них крахмала присущ более насыщенный вкус, нежели светлым. Поэтому блюда из темных семян получаются более наваристыми и аппетитными. Перед приготовлением почти все бобовые необходимо замочить на пару часов в воде, которую периодически нужно менять. Такая промывка поспособствует лучшей усвояемости бобовых, предотвратит их закисание и удалит излишнюю фитиновую кислоту.

Солить бобовые нужно тогда, когда они смякнут, так как соль может существенно увеличить время варки. Это касается и уксуса, сахара, томатной пасты, квашеной капусты, соевого соуса, вина. А вот лук, лавровый лист, чеснок, морские водоросли и куркуму нужно добавлять во время приготовления.

По своей популярности разные бобовые почти не уступают друг другу в мировой кулинарии. Из фасоли, чечевицы, гороха, маша и сои варят похлебки и супы, делают гарниры, начинку для блинов и лапшу, пекут пирожки. А на Востоке из нута (горошин песочного цвета) даже готовят многие традиционные блюда: евреи делают фалафель, а арабы — хумус.

Состав и полезные свойства бобовых

Большинство пищевых культур этого семейства содержат набор витаминов (А, С, РР и группы В) и минералов (железо, фосфор, магний, кальций, марганец и др.). Бобовые богаты ценными белками, углеводами, крахмалом, жирами и клетчаткой. По содержанию белка они даже превосходят мясо, поэтому являются отличной альтернативой для вегетарианцев.

Диетологи уверены, что бобовые должны составлять около 10% нашего питания. Они очищают кровь и защищают организм от инфекционных атак. Регулярное употребление бобовых уменьшает уровень холестерина и сахара в крови, благоприятно отражается на работе головного мозга, укрепляет иммунную и нервную системы. К тому же бобовые обладают противовоспалительным и мочегонным действием, их рекомендуют для профилактики некоторых заболеваний почек и печени, а также авитаминоза и цинги.

Противопоказания

Блюда из бобовых считаются тяжелыми, поскольку остаются в желудке не менее 4 часов и вызывают процессы брожения в кишечнике. Поэтому данные продукты нежелательно употреблять тем, кто страдает заболеваниями ЖКТ, сердечнососудистой системы, поджелудочной железы и желчного пузыря. С осторожностью бобовые нужно вводить в рацион детей и пожилых людей. А из-за высокого количества пуриновых оснований эти продукты категорически противопоказаны при подагре и мочекаменной болезни.

Все бобовые в обязательном порядке необходимо подвергать тщательной кулинарной обработке, поскольку в сырых и недоваренных семенах содержатся токсические вещества, разрушающие эритроциты крови. Среди признаков отравления ядами — частая рвота, желтушность на коже, головная боль и моча бурого цвета.

Другие статьи о бобовых:

Источник: http://hnb.com.ua/articles/s-zdorovie-bobovye-2904

Бобы: свойства

Описание

Бобы – плоды разных зернобобовых культур. Зерна имеет сплюснутую овальную или же круглую форму. Они находятся в двустворчатых стручках по несколько штук. Существуют бобы разных цветов, все зависит от сорта, например, они могут быть желтыми или черными (см. фото).

Принято считать, что появились бобы в Средиземноморье, так как климат этого края лучше всего подходит для хорошего развития и богатого урожая этой культуры. Сегодня в Китае выращивается много бобовых культур, и занимают они больше половины земель страны. Используют эти плоды во многих странах мира.

Полезные свойства

Наличие полезных свойств в бобах, прежде всего, возможно благодаря их богатейшему витаминно-минеральному составу. Итак, в состав бобов входит большое количество клетчатки и пектинов, способствующих выведению из организма солей тяжелых металлов. Благодаря этому свойству их рекомендуется употреблять людям, которые живут на экологически загрязненных территориях. А еще б лагодаря наличию в бобах клетчатки и пищевых волокое, их рекомендуется употреблять для улучшения пищеварения.

За счет высокого содержания фолиевой кислоты и калия, бобы относятся к целебной пище. Они способствуют укреплению организма и помогают ему побороть различные инфекции. Кроме этого, регулярное употребление бобов помогает очистить кровь.  В этих плодах содержатся витамины группы В, которые препятствуют возникновению различных заболеваний сердца.  Кроме того, данный продукт содержит марганец, а он положительно влияет на состояние волос.

Людям, которые следят за своим весом, будет полезно знать, что бобовые культуры снабжают организм белком, но без сопровождения жира. который содержится даже в постном мясе.

Если регулярно употреблять бобы, то есть шанс приостановить рост различных раковых опухолей.

Кроме плодов можно использовать и цветки этого растения. Отвар из них используют в косметологических целях: в качестве тоника.

Использование в кулинарии

Такой продукт, как бобы получил очень широкое распространение в кулинарии. В работе с этой зернобобовой культурой следует учитывать, что перед тем, как готовить бобы одним из существующих способов, рекомендуется замочить их на некоторое время. Благодаря этой процедуре плоды будут легче усваиваться организмом, так как из них вымываются ингибиторы энзимов.

Молодые бобы не нуждаются в вымачивании, так как они и без того нежные. Применяют их в сыром виде в разных салатах. Эти плоды также используют в блюдах с овощами, например, в рагу, лобио и т. п. Помимо этого, данный продукт используют в качестве загустителя для многих первых блюд. Среди кулинарных рецептов Европы большой популярностью пользуется тушеное мясо с овощами и бобами.

Есть и альтернативное применение бобов в кулинарии: плоды измельчают до состояния муки, которую в будущем используют в приготовлении выпечки. Благодаря ее добавлению в обычную ржаную или пшеничную муку изделия получаются более вкусными и ароматными.

Польза бобов и лечение

Польза бобов несомненна, их используют даже в лечении многих недугов. Так, диетологи советуют употреблять бобы в течение 3-х недель по 140 г ежедневно, чтобы значительно уменьшить уровень холестерина в крови. Врачи же рекомендуют использовать этот пищевой продукт для недопущения развития различных заболеваний желудка, кишечника, сердца, сосудов, почек и печени. так как он обладает профилактическим воздействием на указанные органы и системы.

В народной медицине готовят специальный отвар или же просто используют протертые бобы для избавления от диспепсии.

Если эти плоды отварить в молоке, а потом измельчить, то их можно прикладывать к нарывам для быстрого заживления.

Благодаря противовоспалительным и мочегонным свойствам особенно рекомендуется употреблять бобы для профилактики заболеваний почек и печени.

Вред бобов и противопоказания

Вред данной зернобобовой культуры также имеет место. Очень важно готовить бобы до конца, так как в противном случае они могут вызвать отравление, поскольку в семенах находятся токсичные вещества, которые полностью разрушаются только при длительной термической обработке .

Рекомендуется сократить количество потребляемых бобов людям, у которых есть нефрит, панкреатит, подагра или же серьезные проблемы с желудком. Строго противопоказано их есть и при оксалурии.

Источник: http://xcook.info/product/bobi.html

Полезные свойства бобов

Чечевица

Цикорий, полезные свойства которого ценили врачи глубокой древности.

Иван-чай, полезные свойства которого используются и в медицине и в.

Петрушка, полезные свойства которой были известны в Древнем Риме и.

« На главную / Свойства овощей / Бобы – полезные свойства и блюда из бобов

Бобы – полезные свойства и блюда из бобов

30.11.2013 Автор: admin Рубрика: Свойства овощейОтзывов нет »

Бобы, полезные свойства которых были известны уже во времена Древнего Рима, по содержанию белка очень близки к мясу. Бобовые выращивали в Древней Греции и Египте. Термин «бобы», как правило, обозначает плоды или семена любой зернобобовой культуры. Все они относятся к одному семейству и это семейство «бобовые».

Бобы являются ценной культурой. Ее используют как овощ, как кормовые для скота и как сидерат (зеленое удобрение).Полезные свойства бобов используются в России со времен Ярослава Мудрого. В диком виде боб обыкновенный так и не был обнаружен.

В настоящее время эту бобы активно выращивают в странах Средиземноморья, Индии и США.

В настоящее время известно более 100 сортов бобов. По хозяйственным признакам они подразделяются на кормовые и пищевые (огородные).

Лучшими почвами для культивирования бобовых считаются глинистые, хорошо удобренные. Сами по себе бобы являются отличным предшественником для любых культур. Они оздаравливают почву, уничтожая некоторые виды гнилей.

Бобовые имеют восхитительный вкус, который подобен ореху и обладает масляной структурой. Они являются ценным источником белка, который доступен подавляющему числу населения в течение круглого года. А все благодаря тому, что бобовые отлично хранятся.

По питательности бобы стоят на одном из первых мест в овощном ряду. Основная пищевая ценность бобов в высоком содержании белков. А по калорийности это растение превосходит картофель в 3 раза, кукурузу в 6 раз.

Крупносеменные бобы используются как и другие бобовые – и в качестве овоща в сыром виде и полностью созревшие. В некоторых странах бобовые являются важной продовольственной культурой. Из них делают муку, которую добавляют при выпечке хлеба повышенной питательности. Готовят супы и различные вторые блюда, всевозможные зимние салаты и винегреты.

На территории Западной и Южной Европы употребляют недозревшие семена и стручки крупных бобовых растений. Их тушат в масле и готовят всевозможными способами. А отваренные в подсоленной воде бобы очень хорошо сочетаются с сыром.

В некоторых случаях сырые или плохо приготовленные бобы могут быть причиной отравлений. Дело в том, что семена содержат некоторое количество токсинов, которые разрушаются при термообработке.

Бобы богаты микроэлементами и ферментами. Они содержат витамины С, РР, каротин. Есть в бобах и минералы. Они представлены солями кальция, калия, магния, фосфора, железа и серы.

Бобовое растение является незаменимым источником волокна, которое способствует снижению уровня холестерина в крови. Кроме того в бобах содержится молибден. Этот минерал является важным компонентом фермента, отвечающего за нейтрализацию консервантов. Учитывая современную действительность, когда практически в любой продукт добавляют консерванты, наличие молибдена делает бобы обязательным блюдом на наших столах.

Бобы способствуют выведению из организма солей тяжелых металлов. Это возможно благодаря высокому содержанию клетчатки и пектинов. Всем живущим на территориях с радиоактивным загрязнением бобовые культуры просто жизненно нужны.

В лечебных целях используются семена, цветки и створки бобов. Семена оказывают мочегонное, вяжущее и противовоспалительное действие.

Настои и отвары из бобовых створок применяют при сахарном диабете. Бобовую муку рекомендуют употреблять при кашле, заболеваниях почек и печени, а также при болезнях желудочно-кишечного тракта.

Для ускорения созревания фурункулов бобы отваривают в молоке и прикладывают к больному месту.

При наличии раздражений и зудов на коже лица готовится отвар или настой из цветков бобов. Им протирают кожу.

От употребления бобов следует отказаться при наличии заболеваний желудка, которые сопровождаются запорами и метеоризмом. С большой осторожностью следует употреблять бобы больным гепатитом и подагрой.

Блюда из бобов

Рецепты из бобов разнообразны. Этот овощ любим многими народами, поэтому каждый привнес свои традиции в использования бобовых в кулинарии.

Жареные бобы с шалфеем (Итальянская кухня)

Для приготовления жареных бобов с шалфеем необходимы:

  • Бобы сухие – 230 грамм
  • Масло оливковое – 5 столовых ложек
  • Листья шалфея – 6 штук
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Помидоры – 110 грамм

Бобы необходимо замочить на ночь. С утра воду необходимо слить и пересыпать бобы в кастрюлю, в которую налить свежую воду. Варить в течение 20 минут, до размягчения.

В сковороду наливается оливковое масло и выставляется огонь средней интенсивности. Добавляем в масло шалфей и чеснок и обжариваем до получения бледно-коричневого цвета у чеснока.

Теперь добавляются бобы, перец и соль. Обжариваем около 5 минут.

Добавляем помидоры и готовим в течение 20 – 25 минут до полного размягчения бобов.

Перед подачей блюдо необходимо перемешать, а если бобы суховаты, то добавить немного воды.

Блюда из бобов – это очень питательная и полезная пища.

Related posts:

Бобы — очень популярный во всём мире продукт! Во многом, благодаря его пользе и практичности в приготовлении! Полезные свойства бобов известы многим домохозяйкам.

Боб садовый — это однолетнее растение, которое принадлежит семейству Бобовые. Их родиной считаются страны Средиземноморья. Это растение не растёт в природе в диком виде. Бобы выращивают в России, Европе, Африке и на Украине.

Бобы использовались человеком на протяжении всей его истории. Раскопки археологов подтверждают, что эта культура была знакома людям ещё в доисторические времена. В Палестине бобы растили ещё за тысячу лет до нашей эры! В Древнем Египте полезные свойства бобов ценили настолько, что бобы являлись священным растением. А в Киевской Руси времён князя Владимира для бобов были отдельные запасные хранилища, на случай войны или стихийных бедствий. Сегодня бобы — излюбленное лакомство многих народов. Плоды бобов варят, тушат и консервируют. Чаще всего блюда из бобов употребляют в Бельгии, Голландии, Англии, Дании и Болгарии. Кроме того бобы являются обязательным «пунктом» в меню египтян, арабов и японцев, а в Мексике и Китае из бобов готовят специальную особо острую закуску. Бобы пригодны к употреблению, как в жареном, вареном, так и в тушёном или консервированном виде. Их добавляют в супы, из них делают варёное пюре, готовят всевозможные вторые блюда — со специями, овощами и мясом. Также из бобов делают горячие и холодные закуски, паштеты и салаты. А чем же ещё полезны бобы?

Чем полезны бобы?

? Благодаря высокому содержанию в бобах белка (40%), они прекрасно заменяют мясо.

? В бобах содержится множество пищевых волокон, способствующих правильной работе кишечника.

? Как профилактическое средство плоды бобов используются от болезней сердца, почек и желудка.

? Систематическое употребление бобов понижает уровень холестерина в крови.

? Молибден, который содержится в бобах, снижает сахар в крови.

? Также в бобах есть марганец, делающий волосы блестящими и густыми.

Разнообразие бобовых

Выбор бобовых культур огромен. Даже арахис, который обычно причисляют к орехам, на самом деле относится к бобовым. Кроме того, всеми любимый шоколад и какао производятся из какао-бобов. Более дешевые и популярные у нас виды бобовых культур – это чечевица, фасоль и горох.

Обычно бобовые применяют для приготовления супов, супов-пюре и салатов. Кроме того, бобовые культуры используют для приготовления гарниров. В китайской кухне очень популярен арахис, а служит он там именно гарниром – или к свинине, или к курице.

Из бобовых производят и масло. Соевое масло идеально подходит для жарки, его используют для приготовления салатов, для разнообразной выпечки. Соевое масло, как и любое другое растительное, является полезным и ценным продуктом.

Чем полезное какао. Полезные свойства какао бобов.

Полезные свойства бобовых

Бобовые содержат витамин A и витамины группы B, железо, кальций, фолиевую кислоту.

Кому бобовые противопоказаны

Бобовые лучше употреблять или как гарнир, или в качестве иной добавки к блюду. Например, тушеная курочка с фасолью, салат с консервированной кукурузой. В этих случаях риск возникновения метеоризма будет сведен к минимуму. Кроме того, необходимо обильное питье, чтобы неприятного эффекта не было.

Еще один способ облегчить усвоение бобовых – непосредственно перед готовкойзамочить их в воде на несколько часов. Такая процедура безопасна с точки зрения сохранности полезных веществ (витаминов и минералов), но позволит вымыть лишний крахмал и снизит калорийность готового блюда.

• в процессе варки нельзя доливать холодную воду (можно горячую), • если вы хотите добавить кислый продукт (например, помидоры), добавьте их в конце, • солить также лучше в конце варки.

Расскажите друзьям:

При полноценной тепловой обработке вредные вещества полностью разрушаются.

Польза и свойства бобов

Бобовую муку используют в хлебопечении, для улучшения вкусовых качеств изделий ее добавляют к ржаной или пшеничной муке. Жареные молотые бобы заменяют кофе. Бобы являются незаменимой составляющей вегетарианского меню.

Бобы обладают мочегонным и противовоспалительным действием, чем и определяются лечебные свойства бобов. Бобовые показаны при диете больных с воспалениями почек, печени, желудочно-кишечного тракта, так как калорийны и малообъемны и являются прекрасным источником необходимых человеческому организму микроэлементов, витаминов и протеинов. Для профилактики авитаминозов и цинги

активно используют зеленые бобы.

С точки зрения диетологов, употребляя в день по 300 г даже консервированных бобов, можно снизить уровень холестерина в крови на 13-15%.

Хорошо разваренные бобы и протертые через сито, используются как противовоспалительное и вяжущее средство при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Отвар зрелых бобовых показан при отеках, диарее, кашле и как мочегонное средство. Отвар стеблей и листьев бобов применяют при тромбофлебите и водянке. Горячей бобовой мукой эффективно лечат нарывы, трофические язвы, воспалительные заболевания кожи и долго не заживающие раны.

В косметических целях применяют цветки бобов, которые настаивают и используют для компрессов и обтираний, отбеливающих кожу. Мука из бобов тонкого помола эффективна при опрелостях кожи и применяется вместо детской присыпки или пудры.

Современные исследования доказали, что из всех огородных растений именно бобы являются лидерами по содержанию легкоусвояемого белка. Если бобы правильно приготовлены, то они прекрасно усваиваются организмом, восполняя недостаток не только белка, но и важных микроэлементов. Содержащиеся в бобах пищевые волокна способствуют быстрому насыщению и чувству сытости, эти же волокна помогают в работе кишечнику.

Бобы полезны не только людям, но и домашним животным и используются как корм для них.

Как выбрать бобы, хранение бобов

Если бобы качественные, то их поверхность будет гладкой, чистой с яркой окраской. Сморщенные, поврежденные и тусклые семена говорят о том, что бобы были пересушены или слишком долго хранились.

Купленные бобы нужно разложить на ровной сухой поверхности и перебрать, после чего поместить в емкость для хранения. Хранить бобовые нужно в плотно закрытых банках в сухом и прохладном месте. Нельзя держать бобы у источников тепла (печей, батарей и т.п.). В правильных условиях хранения бобы могут сохранить все свои полезные качества до полугода.

Секреты приготовления бобов

Теодор Драйзер (знаменитый американский писатель) назвал бобы самым лучшим питанием для мозга.

Интересно, что именно бобы, являясь важной составляющей японской кухни, стали попросту хитом, после того как в Японии наложили запрет на еду из мяса, тогда бобы и стали основным источником протеина, а японцы выдумали множество блюд из них.

Перед приготовлением практически все бобовые лучше на несколько часов замочить из расчета на 1 стакан бобовых – 4 стакана воды. Периодически не впитавшуюся воду нужно сливать, сами бобы промывать и заново заливать свежей водой, это будет способствовать не толь лучшей усвояемости бобов, но и предотвратит закисание, а также удалит вместе с водой лишнюю фитиновую кислоту. Непосредственно перед приготовлением воду снова нужно слить и залить бобы свежей водой.

Готовить бобовые удобнее всего в широкой кастрюле, у которой будет толстое дно и плотно закрывающаяся крышка. Предварительно замоченные бобы должны быть покрыты водой выше на 2-3 см, если же бобы не были замочены, то воды нужно взять значительно больше.

Одному стакану сухих бобов соответствует 2 — 2,5 стакана готовых.

Пока бобы не стали мягкими их не нужно солить, так как из-за соли время варки значительно увеличится. То же самое относится и к сахару, а также к уксусу, томатной пасте, вину, соевому соусу, квашеной капусте. А вот лавровый лист, куркуму, лук, чеснок и морские водоросли нужно добавлять в бобы во время приготовления.

Уже в готовое блюдо из бобовых, для того чтобы кальций усвоился лучше, полезно добавить лимонный сок, уксус, сметану или сок квашеной капусты.

Читайте также:

Полезные свойства бобов

Бобы содержат до 40% белка и с легкостью заменят мясные продукты.

Бобы являются незаменимым источником понижающего уровень холестерина волокна. Бобы превосходный источник минералов, а именно молибдена, который является обязательным компонентом фермента, ответственного за нейтрализацию вредных консервантов, обычно добавляемых к готовым продуктам, а так же стабилизируют уровень сахара в крови.

Богатые калием и фолиевой кислотой, бобы можно считать целебной пищей. Они защищают наш организм от инфекций и очищают кровь. Бобы содержат большое количество витаминов группы В, что снижает риск возникновения сердечнососудистых заболеваний. Бобовые благотворно действуют на наше пищеварение, поскольку содержат много клетчатки и пищевых волокон. Это именно то, чего очень не хватает в питании современного человека. В бобах присутствует, в достаточном количестве, марганец, благодаря которому наши волосы становятся крепкими и красивыми.

Бобовые культуры можно смело рассматривать, как пищевые продукты терапевтического воздействия. Доказана эффективность их использования в качестве профилактики заболеваний желудочно-кишечного тракта, сердечнососудистой системы, почек и печени. В идеале бобовые культуры должны составлять в нашем рационе не менее 8-10%.

Частое употребление бобов позволяет остановить рост раковых опухолей.

Отвар из цветков используют в качестве косметического средства для умывания и протирания лица.

Бобы могут нанести вред в тех случаях, когда они плохо обработаны или неправильно приготовлены. Во время приготовления их необходимо жарить или варить, в противном случае вещества, которые нейтрализуются при термической обработке, могут разрушить слизистую оболочку пищеварительной системы и принести серьезный вред желудку. Также из-за неправильной обработки можно получить отравление, которое сопровождается мигренью, пожелтением кожи, тошнотой.

Смотрите также свойства других продуктов:

автор: Марина Курочкинадата: 22.02.2013

Чем полезны бобы

Кроме белка в бобах присутствуют витамины: группы В, С, РР, каротиноиды, минеральные соли калия, кальция, серы, фосфора, железа, молибдена. Также в бобах содержится клетчатка, которая помогает очищать организм от вредных токсинов и шлаков, а также солей тяжелых металлов и радионуклидов.

Несмотря на обилие полезных свойств, бобы обладают и существенными недостатками, самым главным «минусом» считается их высокая газообразующая способность. То есть даже при полностью здоровом пищеварительном тракте, после приема бобов будет наблюдаться вздутие живота и метеоризм. Этим свойством бобы наделяют олигосахариды, содержащиеся в большом количестве, и плохо перевариваемые в желудке. Несколько уменьшить эти свойства бобов помогут ветрогонные продукты, с которыми можно употреблять бобы (укроп, фенхель, мята).

Чтобы почерпнуть для организма всю пользу бобов, нужно правильно их приготовить. Обычно бобы варят, в некоторых странах бобы жарят, в результате чего верхняя оболочка трескается, вскрывая содержимое, похожее по вкусу на орешки. Для того чтобы бобы сварились быстрее, их предварительно замачивают в холодной воде (в горячей они могут закиснуть за 4-5 часов, которые отводятся на замачивание).

Источник: http://polzaverd.ru/travy/poleznye-svojstva-bobov.html

Польза бобов для похудения и здоровья

Нет, пожалуй, других овощей, которые могли бы потягаться с бобами по количеству содержащегося в их составе белка. Собственно, поэтому эту полезную культуру так любят и уважают вегетарианцы: кроме бобов разве что из орехов да зерновых они могут получать полноценные белки с незаменимыми аминокислотами.

Именно как сытный и очень питательный овощ бобы начали выращиваться древними земледельцами, а лишь потом у них обнаружилось множество дополнительных полезных качеств и свойств. И сегодня они по праву считаются одними из самых полезных и диетических зерновых культур. Хотя, традиционно они относятся к овощам .

Польза бобов для вегетарианцев

По структуре и составу эти белок в бобах немного отличаются от животных – у него несколько иная аминокислотная начинка, несколько по-другому он всасывается в организме. Однако все незаменимые для человека аминокислоты в бобах присутствуют, позволяя вегетарианцам, использующим их как альтернативу мясу. не только хорошо себя чувствовать, но и заниматься такими видами спорта, которые требуют богатого белками рациона. Бодибилдингом, например, или гимнастикой.

При этом польза бобов для спортсменов не только в том, что они помогают наращивать мышечную массу, но и в том, что не дают образовываться в организме жировым отложениям.

Бобы для похудения

Действительно, химический состав бобов содержит очень мало растительных жиров в бобах. Их в нем практически нет. А вот клетчатки – вдоволь, что обеспечивает организму нормальное протекание процессов пищеварения и всасывания всех необходимых компонентов пищи.

Интересны полезные свойства бобов для желающих похудеть: в желудке и кишечнике они создают своеобразную плёнку, отделяющую пищевой комок от стенок. Через эту плёнку затруднено всасывание углеводов, и потому даже через несколько часов после употребления бобового блюда человек ощущает сытость.

Полезны ли бобы от холестерина

Кстати, относительно недавно была обнаружена польза бобов в снижении уровня холестерина в крови.

Сначала учёные, обнаружившие эту зависимость, принялись «винить» во всём клетчатку, которой состав бобов достаточно богат. Но потом обнаружили, что эффект снижения уровня холестерина значительно больший, чем у других овощей, содержащих примерно такое же количество клетчатки. Следовательно, у бобов есть ещё какие-то полезные вещества или механизмы регуляции всасывания холестеринов.

Секрет не выяснен до сих пор, но факт остаётся фактом, и бобы прописываются к употреблению всем, у кого наблюдается повышенный уровень липопротеинов в крови и есть риск развития атеросклероза.

Противопоказания

Но бобы полезные свойства которых оценены по достоинству во всем мире, – продукт специфический. Равно как и горох, чечевица и фасоль, они знамениты своей способностью вызывать усиленное газообразование в кишечнике. И это, пожалуй, единственное вредное свойство, ограничивающее их популярность и употребимость.

Действительно, даже те, кто не страдает метеоризмом и частыми расстройствами пищеварительной системы, зачастую испытывают дискомфорт после сытного блюда на бобах. Это связано с большим количеством азота в их составе, образующего под действием желудочного и кишечного соков летучие вещества.

А опытные кулинары потихоньку посмеиваются про себя: они знают секрет, как сделать бобы «взрывобезопасными». Их достаточно просто замочить на достаточно долгий срок перед приготовлением. Это, кстати, приведёт и к укорочению сроков варки или тушения. Тем не менее, имеются и другие противопоказания бобов. Так, их не стоит употреблять при заболеваниях гепатитом и подагрой – в этих случаях они могут вызвать ухудшение состояния здоровья больных.

Лечебные свойства бобов

Но бобы, полезные свойства которых так актуальны для пищеварения, хороши не только в желудке! И не только их зёрна можно употреблять, заботясь о своём здоровье. Какая польза от бобов для организма есть еще?

Можно готовить отвар, например, цветов. Он полезен для снятия аллергических реакций и различных высыпаний, для уменьшения реакции кожи на укусы разных насекомых. Створки бобов тоже можно вываривать и отвар этот пить для облегчения проявлений сахарного диабета. И он же, равно как и просто отваренные зерна, полезен при обработке фурункулов для скорейшего их созревания.

Бобы (кстати, в России особенно популярны черные русские бобы) – настоящее столовое богатство. Именно они являлись основной пищей древних арабских цивилизаций и египтян. Да и многие племена североамериканских индейцев использовали именно их как основной гарнир к мясным блюдам.

И если с помощью простых технологических методов избавиться от главного недостатка бобов, то с их помощью запросто можно сделать свой рацион значительно более полезным, разнообразным и недорогим. А это – прямой путь к простоте, здоровью и долголетию.

Источник: http://sostavproduktov.ru/potrebitelyu/poleznye-svoystva/boby

Смотрите еще:

  • Очищения организма от шлаков и токсинов рисом Очищение организма рисом Очищение организма рисом полезно проводить 1 раз в год. Считается, что этот метод пришел к нам из Китая. Рисовое очищение позволяет легко избавить организм от шлаков и вредных токсинов, также рис великолепно очищает суставы, выводит соли, накопленные в них. Рис идеально подходит для легкой и быстрой очистки […]
  • Отзыв осветление народными средствами Осветляем волосы народными средствами Не бывает женщин, полностью довольных своей растительностью на голове. С короткой стрижкой думают об отращивании волос, с длинными локонами – о короткой прическе. Обладательницы кудряшек то и дело не выпускают из рук утюжок с целью выпрямления курчавых волос, девушки с прямыми локонам обожают […]
  • Повышаем прогестерон народными средствами Прогестерон – это стероидный половой гормон, регулирующий беременность и 2-ю фазу менструального цикла. Содержание статьи У женщин он синтезируется после овуляции желтым телом в яичниках, плацентой, надпочечниками. У мужчин – также надпочечниками и семенными пузырьками. Содержание в крови женщин данного гормона колеблется, […]
  • Пяточные шпоры лечение народные методы Неожиданная ошибка ! Произошла ошибка или Вы обратились к несуществующей странице нашего журнала. Если Вы ошиблись в странице, вот список полезных ссылок, которые мы надеемся помогут Вам быстро найти нужную статью или раздел в нашем интернет журнале для женщин "Записки Дикой Хозяйки" : Если Вы ищете контакты для размещения рекламы, […]
  • Пяточная шпора чем лечить народные средства Лечение пяточной шпоры в домашних условиях Пяточной шпорой принято называть довольно распространенное заболевание стопы, при котором возникают дискомфорт и болевые ощущения при ходьбе и давлении на пятку. Многие считают, что эта боль появляется из-за специфического костного выроста, формирующегося на подошвенной стороне пятки, от чего и […]
  • Пятки перекись как у младенца народные средства Пяточки как у младенца: эффективные рецепты Содержание Теплая пора традиционно сопровождается демонстрацией красивых женских ножек, в чем помогают короткие юбки и стильные босоножки. Но открытая обувь может обнажить непривлекательные пятки, которые за зиму стали сухими, потрескались, огрубели. Такой штрих испортит даже самый эффектный […]
  • Пыльца Лечебные свойства Лечебные свойства продуктов на букву П Пыльца цветочная Цветочная пыльца содержит в себе белки, сахара, жиры, минеральные соли, почти все витамины, ферменты, фитогормоны, антибиотики и т.д. Все они количественно сбалансированы, что позволяет использовать пыльцу при лечении большинства заболеваний. Состав и полезные свойства цветочной […]
  • Пыльца сосны полезные свойства Пыльца цветочная. Полезные свойства, применение, лечение и противопоказания для цветочной пыльцы Пыльца цветочная Цветочная пыльца содержит в себе белки, сахара, жиры, минеральные соли, почти все витамины, ферменты, фитогормоны, антибиотики и т.д. Все они количественно сбалансированы, что позволяет использовать пыльцу при лечении […]

отadmin