Полезные свойства зеленого яблока

Полезные свойства зеленого яблока

Кроме восхитительного вкуса яблоки обладают очень полезными и целебными (лечебными) свойствами. Яблоки самый привычный фрукт в нашей стране и очень приятно, что именно яблоки крайне полезны и необходимы для нашего здоровья. Полезные и лечебные свойства яблок объясняются их целебным составом. В яблоках содержатся витамины С, В1, В2, Р, Е, каротин, калий, железо, марганец, кальций, пектины, сахара, органические кислоты. В составе плодов различных сортов яблони содержится в %: Сахаров 5—15, клетчатки 0,6, крахмала 0,8, пектиновых веществ 0,27, органических кислот 0,3—0,89 (яблочной 0,37, лимонной 0,11, винная и хлорогеновая кислоты). Яблоки очень богаты содержанием витаминов, в %: витамин С — 8—22,4 витамин Р — 60—400, витамин B1 — 0,8—2,3, витамин В2 — 0,05, витамин В6 0,08, каротина 0,02—0,03. В составе зеленых сортов яблони еще содержатся Bis 0,07; Е 0,63 мг% и биотин 0,30 мкг%. Также в состав яблок входит большое количество микроэлементов: калий, фосфор, магний, натрий, сера, алюминий, бор, ванадий, железо, йод, медь, молибден, никель, фтор, хром и цинк. Кожура плодов яблони содержит флавоноиды. В составе плодов содержится 84—90% воды. В семенах яблони содержится до 15% жирного масла, гликозида амигдалина до 0,6%. В листьях содержатся витамин С 450 мг% и гликозид амигдалин.

В составе яблок содержится от 5 до 50 мг% хлорогеновой кислоты, которая способствует выведению из организма щавелевой кислоты и, кроме того, нормальной деятельности печени.

Яблоки снижают уровень холестерина в крови из-за содержания пектина и соответствующих волокон. Одно яблоко с кожурой содержит 3,5 гр. волокон, т.е. более 10% суточной нормы волокон, необходимых организму. В яблоке без кожуры содержится 2,7 гр. волокон. Нерастворимые молекулы волокон прикрепляются к холестерину и способствуют выводу его из организма, тем самым, уменьшая риск закупорки сосудов, возникновения сердечных приступов. Яблоки содержат растворимые волокна называемые пектинами, которые помогают связывать и выводить излишек холестерина, образующегося в печени. Кожура яблока содержит большое количество антиоксиданта кверцетина, который вместе с витамином С мешает свободным радикалам оказывать вредное воздействие на организм. Благодаря пектину яблоко также приобретает часть своей защитной силы. Пектин способен связывать поступающие в организм вредные вещества, такие как свинец и мышьяк, и выводить их из организма. Нерастворимые волокна в яблоках предотвращают запоры и выводят вредные вещества из организма, тем самым снижая вероятность развития рака толстой кишки.

Яблоки применяются при авитаминозе, понижении уровня витамина С. малокровии. Из сока кислых яблок (путем добавления 2 частей железа на 100 частей сока) получают экстракт яблочно-кислого железа, применяемый при малокровии.

Яблоки препятствуют образованию мочевой кислоты, употребляются при подагре, хроническом ревматизме. Хорошо и полезно пить отвары и настои из яблок. Порезать яблоки в чай, дать им настояться и пить.

Фитонциды яблок активны по отношению к возбудителям дизентерии, золотистого стафилококка, протея, вирусов гриппа А. Антимикробная активность фитонцидов увеличивается от периферии плода к центру. Рекомендуется употребление яблок в период после перенесения инфаркта.

При гастрите одним из самых эффективных средств являются яблоки. Только зеленые сорта, вымытые, очищенные от сердцевины, но не от кожуры, натереть на мелкой терке. 4—5 часов до и после приема яблок не есть и не пить. Желательно есть яблоки рано утром, тогда в 11 часов можно завтракать, или вечером. На ночь яблоки есть нельзя из-за повышения газообразования. Лечение продолжать в течение месяца ежедневно, второй месяц — 2—3 раза в неделю, третий — еженедельно. При этом соблюдать предписанную диету и не употреблять молока, жирной, острой, соленой пищи, крепкого чая, кофе, свежего хлеба, пряностей.

Сок яблок хорошо укрепляет сердечно-сосудистую систему, полезен людям умственного труда. В соке много кроветворных элементов.

Яблоки обладают мощными заживляющими свойствами: для заживления трещин губ. сосков и рук. 100 г яблок протереть на терке и смешать с животным, свиным, гусиным жиром или сливочным маслом в соотношении 1:1. Используется на ночь, предварительно промыв участок кожи туалетным мылом.

Наружно тертые яблоки применяются при ожогах для обкладывания ими пораженных участков кожи. уменьшают воспаление и болезненность. Яблоки сводят бородавки, при воспалительных заболеваниях кожи лица широко используют для масок благодаря высокому содержанию дубильных веществ.

Источник: http://www.inmoment.ru/beauty/health-body/useful-properties-products-ya.html

Помимо своего великолепного вкуса имеют яблоки полезные свойства в очень большом количестве. В нашей стране это самый привычный фрукт и приятно, что именно он крайне полезен и необходим для нашего здоровья. Лечебные свойства яблок можно объяснить их целебным составом. В этих фруктах содержатся витамины Р, С, Е, В1, В2, каротин, а также калий, железо, кальций, натрий, бор, фосфор, медь, йод, алюминий, магний, фтор, марганец, цинк, пектины, клетчатка, органические кислоты и сахара. А в кожуре плодов имеются флавоноиды.

Полифенолы и флавоноиды, содержащиеся в плодах, имеют противоопухолевый эффект: они связывают свободные радикалы, опасные для здоровья. Данные вещества оказывают даже более сильные антиоксидантные свойства, чем витамин С, который также имеют яблоки.

Полезные свойства этих фруктов способствуют улучшению состояния зубов. Особенно полезно есть фрукт натощак. Имеющиеся в мякоти пектины являются бактерицидными. При пережевывании яблочной мякоти, очищается зубная эмаль от неприятного налета, таким образом, проводится санация ротовой полости. Одновременно с этим, при тщательном пережевывании кусочка фрукта массируются десны, улучшая кровообращение, а это тоже благоприятно действует на состояние полости рта.

У людей, постоянно употребляющих яблоки, лучше функционируют легкие, к тому же, риск возникновения респираторных заболеваний (даже астмы), у них несравненно ниже. Яблоки признаны одним из наиболее мощных антиоксидантов, которые защищают легкие от влияния табачного дыма и иных вредных примесей, имеющихся в воздухе.

Благодаря содержанию хлорогеновой кислоты в яблоках, систематическое употребление этих плодов способствует выведению щавелевой кислоты из организма и улучшению деятельности печени.

В кожуре плодов содержится антиоксидант кверцетин в огромном количестве, он вместе с витамином С не допускает вредного воздействия на организм свободных радикалов.

Яблоки имеют легкий мочегонный эффект, уменьшают усвоение жиров, а клетчатка, содержащаяся в плодах, вызывает чувство насыщения. По этой причине яблоки подходят тех, кто желает похудеть. А можно делать разгрузочные «яблочные дни», при которых съедать полтора-два килограмма этих замечательных фруктов за пять приемов. Особенно полезны такие дни при гипертонической болезни.

Содержание в плодах яблони железа в огромном количестве делает их просто незаменимыми для лечения малокровия. Для этой цели рекомендуется съедать полкилограмма плодов в день.

Поскольку при термической обработке яблок теряется около 70% флавоноидов, их лучше кушать в сыром виде. Хотя печеные яблоки также полезны, в особенности для людей, у которых повышена кислотностью желудочного сока. Наиболее полезные вещества находятся в кожуре яблок и непосредственно под ней, по этой причине не стоит перед употреблением их чистить.

Фитонциды яблок являются активными по отношению к возбудителям вирусов гриппа А, золотистого стафилококка, дизентерии, протея. Употребление яблок рекомендуется также после перенесения инфаркта.

Яблоки: полезные свойства для косметологии

Потребление яблок благоприятно сказывается на внешности, предотвращает или значительно оттягивает возникновение морщин, стимулирует рост волос. Часто из яблок делают замечательные маски для кожи. Они дают отличный эффект и подходят для любого типа кожи.

Наружно тертые яблоки применяют при ожогах, ими обкладывают пораженные участки, это уменьшает болезненность и воспаление. С помощью яблок сводятся бородавки, а при воспалениях лица широко используются яблочные маски.

Яблоки в кулинарии

Но учтите: сырые яблоки нежелательно есть людям с язвами желудка, поскольку содержащаяся в них кислота раздражает слизистую оболочку. Также нельзя употреблять много яблочных косточек – в них имеется опасная синильная кислота. Но употребление одного яблочка после еды не повредит.

Полезные свойства зеленых яблок

Самые известные сорта зеленых яблок — «Семеренко» и «Грани Смит». Именно в них содержится минимальное количество сахара, именно за это их ценят люди, придерживающиеся диетического питания и стремящиеся похудеть. По содержанию витамина С или аскорбиновой кислоты зеленые яблоки существенно обходят своих красных и желтых собратьев.

Зеленые яблоки способны вылечить даже самый застарелый и хронический гастрит, для этого следует очистить фрукт от кожуры и натереть на крупной терке. Затем свежеприготовленную яблочную кашицу съешьте утром натощак, воздержитесь от приема пищи в течение пяти часов. Продолжите так до самого излечения. В яблоках содержатся витамины группы В, С, Е, Р, калий, каротин, биотин, марганец, железо, сахара, пектины и органические кислоты. Кроме того в состав плодов входит множество микроэлементов: фосфор, калий, натрий, магний, алюминий, сера, ванадий, бор, йод, никель, молибден, хром, фтор и цинк.

В яблоках содержится хлорогеновая кислота, способствующая выведению щавелевой кислоты из организма и нормализации деятельности печени. Данные фрукты способствуют нормализации деятельности пищеварительной системы и желудочно-кишечного тракта, поэтому с успехом применяются для повышения аппетита и предупреждения запоров.

Благодаря пектинам и соответствующим волокнам, которые содержатся в большом количестве в кожуре, яблоки снижают в крови уровень холестерина. Нерастворенные молекулы прикрепляются к частицам холестерина и тем самым способствуют его выведению, уменьшая риск закупорок сосудов и возникновения сердечных приступов. В кожуре содержится большое количество антиоксиданта кверцетина, который совместно с витамином С мешает радикалам оказывать негативное воздействие на человеческий организм.

Рекомендуется употреблять в пищу зеленые яблоки людям при малокровии, авитаминозе и пониженном уровне гемоглобина. Плоды употребляются при подагре и хроническом ревматизме, препятствуют образованию мочевой кислоты. Этот замечательный фрукт повышает устойчивость организма к радиационному действию и оказывает общеукрепляющее действие. Зеленые яблоки – отличное диетическое средство при нарушенном обмене веществ и ожирении.

Источник: http://www.justlady.ru/articles-160609-poleznye-svoystva-zelenyh-yablok

Зеленые яблоки: польза или вред

Кто не любит яблоки — вряд ли человек такой найдется, а о пользе яблок знают многие, в народе такой сказ есть: кто в день хотя бы 1 яблочко съедает — дорогу к докторам забывает. Природа создает все самое лучшее для человеческого организма. И если ей не мешать, не травить ее всевозможными ядами, растения и их плоды принесут людям огромную пользу.

Не секрет, что фрукты и овощи содержат большие количества витаминов и полезных веществ, которые в некоторых случаях даже не имеют аналогов. Человек ежедневно нуждается в 16 видах разных витаминов. И если происходит их дефицит, то нередко появляются такие последствия как:

  • Полезны для людей с пониженной кислотностью;
  • Снижают на 15% уровень холестерина;
  • Укрепляют иммунную систему;
  • Употребляют при диетах, так как зеленое яблоко помогает избавиться от нежелательного лишнего веса;
  • Зеленая кожура содержит кверцетин. Этот антиоксидант, полезен для мозговой деятельности, а в совокупности с витамином С защищает организм от вредных веществ.
  • Примечание: когда в очередной раз будете готовить салат «Селедка под шубой» — добавьте в него зеленые яблочки, и почувствуете, как сразу изменится вкус салата на более изысканный и нежный.

    Однако у каждой медали есть и вторая сторона. Да! Зеленые яблоки очень полезны, и другие сорта существенно уступают им. Однако есть такие болезни, при которых их употребление невозможно. Отрицательные аспекты, конечно же, несопоставимы с пользой этого продукта, но отметить их все же стоит.

  • Их употребление не желательно людям, страдающим гастритом, язвой;
  • Грубая клетчатка и фруктовая кислота может вызвать неприятные ощущения у людей с проблемами желчного пузыря.
  • Будем благодарны, если вы поделитесь этим рецептом:

    Источник: http://prostye-retsepty.com/zelenyie-yabloki-polza-ili-vred

    Яблоки. Полезные свойства яблок и лечение яблоками

    Польза яблок для здоровья

    Яблоки способствуют нормализации деятельности желудочно-кишечного тракта и пищеварительной системы, а также применяются для предупреждения запоров и повышения аппетита.

    Полезные свойства яблок. Лечение яблоками

    Яблоки обладают хорошими диетическими свойствами, и используются как диетический продукт при расстройстве пищеварения, авитаминозе, малокровии и как мочегонное средство. Яблоки оказывают общеукрепляющее действие и повышают устойчивость организма к действию радиации. Яблоки считаются хорошим диетическим средством при нарушении обмена веществ, ожирении и подагре, в свежем виде — для профилактики атеросклероза. Лучше употреблять яблоки свежими, так как они содержат вещества, способные окислять витамин С, а термическая обработка приводит к уничтожению этих веществ и уменьшению в организме витамина С.

    При ожирении делают смеси соков: яблочный — 100 мл, дынный — 50 мл, томатный — 5 мл, лимонный — 25 мл. Принимают также при авитаминозе и малокровии .

    Фото: яблоко

    При атеросклерозе, гипертонии, ожирении, заболеваниях желчного пузыря принимать по 1/2 стакана за 15—20 мин до еды.

    Кислые сорта яблок принимают при заболеваниях желудка с пониженной кислотностью и запорах .

    Полезные свойства яблок для смягчения простудного кашля и хрипоты. 1 ст. ложку кожуры яблок залить 1 стаканом кипятка и настаивать как чай. Принимать по 1/2 стакана 5—6 раз в день до еды или 2—3 неочищенных яблока залить 1 л воды и кипятить 15 мин. Принимать по 1 стакану 3 раза в день до еды.

    Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский сайт www.inmoment.ru обязательна!

    Источник: http://www.inmoment.ru/beauty/health-body/useful-properties-products-ya

  • сонливость и раздражительность – при нехватке витамина С;
  • частые болезни – при недостаче витамина А, производного от каротина;
  • снижение гемоглобина – при дефиците фолиевой кислоты, и прочее.

Плоды Яблони, Груши, Абрикоса и Винограда больше остальных насыщены витамином С. Однако, не все сорта содержат его в необходимом количестве суточной дозы для человеческого организма. Зеленые яблоки очень полезны как для взрослых, так и для детей. Яблоки зеленого цвета используются в обычном рационе, желательно в количестве 1-3 штук. И, по сравнению с красными плодами, содержат меньше сахара и больше витаминов. А именно: витамин А, витамины гр. В, С, Е, РР, К, а также содержат железо, аминокислоты, кальций, фруктозу и много других полезных для человека веществ.

Чем полезны зеленые сорта яблок:

  • Помогают пищеварительной системе организма быстрее справиться с жирной едой;
  • Из-за низкого содержания сахара рекомендованы диабетикам;
  • Полезны для зубов;
  • Зеленые яблоки гипоаллергенны, и предлагаются как альтернатива красным;
  • Чем вредны зеленые яблоки:

    Подводим итоги: зеленые яблоки — польза или вред для нашего организма?

    Таким образом, изучив все за и против, можно смело утверждать, что в борьбе под названием «Зеленые яблоки – польза и вред» — победу одержала положительная сторона вкусного и сочного плода. Витаминный состав и полезные вещества зеленого «лекаря» настолько велики, что употреблять его просто необходимо каждый день как детям, так и взрослым. Следует помнить лишь об одном. Самые полезные яблоки – это яблоки сезонные. Все остальные заграничные плоды после длительных обработок и транспортировок вряд ли можно будет назвать кладезю витаминов. Подходите к выбору ответственно и обдуманно. Именно от него будет зависеть, что вы получите в итоге – пользу или все же вред.

    Польза яблок

    Вокруг яблок сложены многие легенды. По древнегреческой мифологии начало Троянской войне положило "яблоко раздора". Упав Ньютону на голову яблоко натолкнуло ученого открыть закон всемирного тяготения. По преданию именно яблоко, а не какой-то другой фрукт, помогло Еве соблазнить Адама.

    А полезные свойства молодильных яблочек в русских народных сказках?

    В чем же польза яблок? Яблоки содержат наиболее распостраненное и доступное растение — адаптоген. В его состав входит фруктоза, витамин с, витамины группы В, магний, калий и два десятка других соединений, перечислять которые можно долго. Как же работает вся эта система.

    Фруктоза наполняет организм быстрой энергией, увеличивает снабжение клеток мозга питательными веществами. В этом помогает витамин В5 который обеспечивает усвоение сахаров и жиров. Витамин С быстро разлагает и выводит из организма шлаки.

    Полезные свойства яблок

    Клетчатка и пектины яблок улучшают пищеварение, калий помогает в работе почек, железо регулирует кроветворение, а витамины A, C, E, P, группы В плюс марганец, медь плюс растительные антибиотики-фитонциды повышают иммунитет и укрепляют защитные силы организма. Англичане, не зря говорят, что два яблока в день гонят врача прочь. Вот только яблочки следует есть своей полосы, а от красивых магазинных с восковым покрытием следует отказаться, в них только есть что товарный вид один и почти нет пользы.

    При длительном хранении яблоки теряют свои полезные адаптогенные свойства, происходит разбалансировка. Природная польза яблок, их полезные свойства сохраняются, если приготовить из них яблочный уксус. Добавив в салаты природный яблочный уксус, организм будет готов мгновенно реагировать на изменившиется условия.

    Ученые считают, что регулярное употребление яблок способствует долголетию и омоложению организма, так как исследователи нашли в яблоках вещество, омолаживающее сердце, улучшающее циркуляцию крови и повышающее иммунитет. Вещество под названием "эпикатехин полифенол" на 21% снижает процесс затвердевания сосудов, что снижает риск возникновения инфарктов миокарда. Растительное вещество кверцетин защищает клетки мозга и препятствует развитию болезни Альцмейгера.

    Чем же еще полезны яблоки?

    Яблоки на 85% состоят из воды и помогают организму восполнить потерю жидкости.

    Всего насчитывается 7,5 тысячи сортов яблок, каждый из которых имеет свои полезные свойства. Желтые яблоки традиционно считаются самыми сладкими и сочными. Они прекрасно подходят для кулинарных изделий. Наиболее популярный из них Голден Делишез. Это золотисто-желтые плоды с желтовато-белой мякотью, которая долго не темнеет.

    Яблоки красного цвета. Обычно это ярко-красные плоды, иногда с более темными прожилками, хрустящие, с нежным сладким вкусом. Популярный сорт Ред Делишез.

    Зеленые яблоки — самые полезные для здоровья. Твердые, сочные плоды с приятной кислинкой. Идеальны в жару, хорошо утоляют жажду, из зеленых яблок получается самая вкусная начинка для пирогов. Популярный сорт Гренни Смит.

    Лучше есть яблоки прямо с кожурой, ведь все полезные вещества находятся прямо под ней, но у некоторых людей может возникунить газообразование. В яблочной кожуре много полезной клетчатки, стимулирующей кишечник. Однако в кожуре могут накапливаться нитраты, пестициды, поэтому яблоки, купленные в магазине, да еще не в сезон лучше очищать.

    обусловлены содержнием в них многих витаминов и минералов для укрепления нервной системы.

    Витамины А, С и Е. Это трио витаминов укрепляет иммунную систему, помогает организму справиться с стрессом. В яблоках содержится много витаминов группы В, необходимого для работы нервной системы. Витамин С помогает организму справиться со стрессом, увеличивает выработку свободных радикалов, препятствующих старению кожи.

    В яблоках находятся балластные вещества для работы кишечника. В старину натертое яблоко использовали для лечения диареи. Балластные вещества яблок прекрасно справляются с кишечными бактериями. В одном яблоке содержится 2 грамма глюкозы и 5,7 гр фруктозы, дающих организму энергию.

    Хром. Необходим для усвоения углеводов. Он снижает "плохой" холестерин и повышает "хороший", защищая сосуды и сердце.

    С одним яблоком в организм поступает около 480 мг железа, что препятствует возникновению анемии. Для профилактики анемии проколите яблоко вилкой в нескольких местах с вечера, а утром съеште, такое окисленное железо лучше усвоится. Или выжмите сок из яблок и оставьте на 2 — 3 часа в широкой посуде.

    Цинк укрепляет имунную систему, способствует снижению веса.

    Калий необходим для сбалансированного содержания жидкости в клетках головного мозга и мускулах. В одном яблоке около 144 мг калия.

    Фосфор положительно действует на работу мозга, в одном яблоке его примерно 11 мг.

    Магний. Чтобы восполнить недостаток магния в организме достаточно съесть всего одно яблоко, в одном яблоке около 6 мг магния.

    Польза яблок еще и в том, что от яблок не полнеют. Существует множество диет на основе яблок. Яблоки обладают легким мочегонным эффектом, а низкая калорийность и обилие фруктозы быстро вызовет чувство насыщения. Например такая диета: 2 дня питайтесь только яблоками, в любом количестве. Обязательно обильное питье (чай, соки, морс, отвары трав без сахара). Можно добавить кефир: 0,5 стакана на 1 яблоко 5-6 раз в день.

    Американские ученые доказали, что яблоки лучше других фруктов и овощей снижают уровень холестерина в крови. Съедайте 2 яблока в деньи за 2,5 — 3 месяцат показатель холестерина придет в норму.

    Источник: http://www.bezdietu.ru/apple.php

    Яблоки: полезные свойства

    Полезные свойства этих богатых витаминами фруктов нашли широкое применение и в народной медицине, и в кулинарии, и даже в косметологии.

    Плоды яблони способствуют нормализации функционирования пищеварительной системы и ЖКТ, а еще применяются для повышения аппетита и предупреждения запоров. Один плод с кожурой содержит больше 10% необходимой суточной нормы волокон, которые необходимы организму. Нерастворимые волокна, содержащиеся в яблоках, выводят из организма вредные вещества и предотвращают запоры. Употребление этого фрукта улучшает микрофлору кишечника и пищеварение.

    Яблоко снижает в крови уровень холестерина благодаря содержанию пектина в нем. Употребление этого продукта в пищу способствует выводу из организма холестерина, тем самым уменьшая вероятность сердечных приступов и закупорки сосудов. А пектин помогает связывать вредные вещества (например, мышьяк и свинец), поступающие в организм, а затем их выводить из организма человека. Снижать риск атеросклероза способны биологически активные составляющие этих фруктов.

    Сердечно-сосудистую систему отлично укрепляет яблочный сок. А если за час до завтрака съедать парочку антоновских яблок, снижается на 20 процентов риск преждевременной смерти от заболеваний сердца.

    Семена яблок тоже обладают лечебными свойствами. Они содержат много йода, поэтому лучше яблоки есть с косточками. В пяти-шести косточках содержится суточная норма йода.

    Красные яблоки слаще зеленых, поскольку имеют больше сахаров. А чем полезно зеленое яблоко? В зеленых сортах железа и витамина С больше, нежели в красных, к тому же, они почти никогда не вызывают аллергий. А еще зеленые плоды помогают лучше переваривать жирную пищу – поэтому при запекании птицы или мяса добавляют именно зеленые сорта.

    При гастритах тоже наиболее эффективными являются зеленые яблоки.

    Яблоки придадут коже здоровый вид, быстро снимут усталость. Можно просто помассировать кожу кусочком свежего яблочка, она тут же подтянется и помолодеет.

    Яблоки широко применяются и в кулинарии. Их и запекают с медом, орехами и другими начинками, кладут в мясо, курицу, пекут пироги с ними и т.д.

    Полезны ли яблоки? Думаю, ответ очевиден. Это невероятно ценный фрукт, который имеет отличные вкусовые качества и неимоверно большое количество полезных веществ.

    Источник: http://fb.ru/article/11969/yabloki-poleznyie-svoystva

    Яблоки — самый привычный фрукт в нашей стране. Они не только чрезвычайно вкусны, но и крайне полезны. О полезных свойствах яблок можно писать целые книги. Здесь мы вкратце рассмотрим только некоторые из них.

    80-90% от массы яблок составляет вода. В яблоках содержатся:

    — Сахара (от 5 до 15%).

    — Клетчатка (0,6%).

    — Витамины А, С, В1. В2. В6. Р, Е. В яблоках на 50% больше витамина A, чем в цитрусовых. А еще в яблоках содержится витамин B2 — в яблоках его больше, чем в других фруктах. Его еще называют «витамином аппетита». Он необходим для нормального пищеварения и роста.

    — Микроэлементы: калий, натрий, железо, марганец, кальций, магний, сера, алюминий, бор, ванадий, молибден, никель, фтор, хром, цинк!

    — Крахмал (0,9%).

    — Пектины (0,27%).

    — Органические кислоты (0,3-0,9%).

    Так чем же полезны эти вещества и яблоки в целом?

    10 полезных свойств яблок

    1. Яблоки снижают уровень холестерина в крови и препятствуют развитию атеросклероза.

    Благодаря высокому содержанию пектина и растительных волокон яблоки снижают уровень холестерина в крови. Одно яблоко с кожурой содержит 3,5 г волокон, а это более 10% суточной нормы человека. В яблоке без кожуры содержится 2,7 г волокон. Нерастворимые молекулы волокон прикрепляются к холестерину и способствуют выводу его из организма. Тем самым они уменьшают риск закупорки сосудов холестериновыми бляшками.

    Кроме того, пектин укрепляет стенки кровеносных сосудов и помогает предотвратить развитие атеросклероза сосудов.

    Употребление 2 яблок в день снижает уровень холестерина на 16%. А если, помимо этого, съедать в день 1 головку лука и выпивать 4 чашки зеленого чая, то риск возникновения сердечных приступов снижается на 32%.

    2. Яблоки способствуют нормализации пищеварения

    Пищевые волокна, о которых мы говорили выше, не только помогают поддерживать уровень холестерина в крови, но и предотвращают запоры. Пектин помогает справиться с диареей (поносом). Пектин поглощает токсины и яды в кишечнике, стимулирует его перистальтику (сокращения), препятствует процессам брожения, образованию камней в желчном пузыре.

    Яблоки считаются хорошим естественным средством против расстройства желудка. А благодаря высокому содержанию витамина G их хорошо использовать для повышения аппетита.

    Яблоки полезно есть для предупреждения тошноты и рвоты.

    3. Яблоки полезны при недостатке витаминов (гиповитаминозе)

    Яблоки применяются при авитаминозе, малокровии, так как в них много витаминов и микроэлементов. Из сока кислых яблок получают экстракт яблочно-кислого железа, применяемый при малокровии.

    В яблочном соке много кроветворных элементов — железа и марганца. Он содержит калий, натрий и кальций в оптимальных соотношениях, поэтому хорошо укрепляет сердечно-сосудистую систему

    4. Яблоки оказывают общеукрепляющее действие

    Яблоки оказывают общеукрепляющее действие и повышают устойчивость организма к действию радиации. Они укрепляют иммунную систему.

    Хорошее общеукрепляющее действие оказывает яблочный сок. Он весьма полезен ведущим спортивный образ жизни, а также людям умственного труда и тем, кто ведет малоподвижный образ жизни.

    Высокое содержание сахаров (преимущественно фруктозы) и органических кислот способствует нормализации обмена веществ и восстановлению организма после физических нагрузок.

    Яблочный сок очень полезен для больных, перенесших инфаркт, и помогает им в восстановительный период. Но следует помнить, что многие полезные вещества, которые есть в свежевыжатом яблочном соке, сохраняются недолго (1—2 часа), а в промышленном пакетированном соке и в компоте они вообще не сохраняются.

    5. Яблоки полезны при сахарном диабете

    Несмотря на то, что яблоки содержат много сахаров, они полезны диабетикам, так как сахара в яблоках представлены, в основном, фруктозой, а она не вызывает перенасыщение крови сахаром (так называемую гипергликемию).

    6. Яблоки нормализуют обмен веществ

    Яблоки восстанавливают обмен веществ, нормализуют солевой баланс, способствуют омолаживанию организма и замедлению процессов старения.

    Мякоть яблок полезна для больных, перенесших хирургическую операцию. Она повышает способность организма к скорейшему заживлению швов и его иммунную активность.

    7. Яблоки полезны для мозга

    Макроэлементы фосфора, содержащиеся в яблоках, стимулируют мозговую деятельность и укрепляют нервную систему. Поэтому если вы страдаете бессонницей, то попробуйте перед сном съедать яблоко или выпивать стакан яблочного сока.

    Яблочный сок полезно давать плаксивому ребенку — он обладает успокаивающим действием.

    8. Яблоки защищают от рака

    Кожура яблока содержит большое количество антиоксиданта кверцетина, который вместе с витамином С мешает свободным радикалам оказывать вредное воздействие на организм.

    Пектин и нерастворимые волокна также оказывают противораковое действие. Они предотвращают запоры и выводят вредные вещества из организма. Тем самым они снижают вероятность развития рака толстой кишки — бича современной цивилизации, вызванного неумеренным потреблением рафинированной, ненатуральной пищи.

    9. Яблоки обладают дезинфицирующими свойствами

    Фитонциды яблок активны по отношению к возбудителям дизентерии, золотистого стафилококка, протея, вирусов гриппа А. Антимикробная активность фитонцидов увеличивается от периферии плода к центру.

    Яблоки проявляют свойства антитоксина, дезинфицируют ротовую полость, защищают зубы от кариеса и устраняют дурной запах изо рта. Причем недозрелые плоды обладают большими дезинфицирующими свойствами по сравнению со зрелыми.

    10. Яблоки очищают организм от шлаков и токсинов

    Пектины связывают и выводят соли тяжелых металлов (мышьяка, свинца) из организма.

    Яблоки препятствуют образованию мочевой кислоты. Поэтому они полезны при подагре, хроническом ревматизме. Благодаря своему мочегонному действию яблоки также способствуют выведению из организма от вредных веществ.

    В составе яблок содержится хлорогеновая кислота, которая вместе с пектином способствует выведению из организма солей щавелевой кислоты — оксалатов.

    Полезно знать.

    Лучше употреблять яблоки свежими, так как витамин С, содержащийся в них, быстро окисляется на воздухе. Кроме того, они сами содержат вещества, способные окислять витамин С. А термическая обработка приводит к уничтожению этих веществ и уменьшению в организме витамина С.

    Старайтесь не срезать кожуру с яблок, так как именно в ней содержится большое количество пектина и волокон.

    Не стоит употреблять в пищу подгнившие плоды, даже если вы срежете с них гниль. Даже в едва заметных повреждениях плода образуются яды — митотоксины, которые распространяются по всему плоду. Митотоксины оказывают вредное воздействие на сердце, печень и способствуют возникновению раковых заболеваний.

    * * * * *

    Всем ли полезны яблоки?

    При некоторых заболеваниях могут быть противопоказаны различные сорта яблок.

    К примеру, больным с язвенной болезнью желудка, язвой двенадцатиперстной кишки и с гастритом с повышенной кислотностью кислые сорта яблок противопоказаны. Язвенникам вообще нельзя есть сырые яблоки — лучше всего заменить их печёными или мочёными. При этом зеленые яблоки, очищенные от кожуры и натертые на терке, используются как лекарство от гастрита.

    Если беспокоят колиты или мочекаменная болезнь, то яблоки лучше всего употреблять в виде пюре.

    Ценность яблок, помимо всего прочего, состоит в том, что они доступны нам круглый год. Народная мудрость гласит: «Одно яблоко в день освободит вас от необходимости визита к врачу». Ешьте яблоки и не болейте!

    Источник: http://allforchildren.ru/why/what36.php

    Яблоки Гренни смит – полезны или вредны. История появления, состав, противопоказания, свойства зеленых яблок

    В Австралии в 1868 году был создан знаменитый сорт яблок Гренни Смит (в переводе с англ. Granny Smith – «бабуля Смит», названный в честь Анны Марии Смит).

    Созревание плода происходит в осенне-зимнее время. Размер одного яблока может достигать 250-300 гр, у яблок вкусная сочная и душистая мякоть со светло-зеленой плотной кожурой. Круглая или овальная форма. В отличие от несозревших плодов, которые безвкусные, созревшие имеют кисло-сладкий вкус, с маленьким содержанием сахара и твердой консистенцией.

    История появления яблок Гренни Смит

    Микроэлементы

    Польза яблок «Гренни смит»

    Считается, что самыми полезными для здоровья считаются яблоки зеленых сортов. Яблоки Гренни Смит как раз и относятся к ним. Их можно встретить на прилавках супермаркетов и магазинов в любое время года. Их трудно перепутать с другими сортами: блестящие ярко-зеленого цвета, с жесткой оболочкой и сочной кислой мякотью. Они идеальны в жаркую пору, так как успешно могут заменять и воду и еду. Яблоки на 87% состоят из воды, хранят в себе массу полезных витаминов (в частности P и B6), и практически не содержат жира. В одном яблоке, содержится 5 грамм клетчатки, что составляет 20% от необходимой суточной нормы для человека.

    Часто в американских фильмах, на их столах можно увидеть яблочный пирог, который как раз таки и сделан из сорта яблок «Гренни смит». И не зря, для приготовления пирогов они просто незаменимы.

    Польза яблок гренни смит и их свойства:

  • Содержат в себе, как и все сорта яблок – пектин. Который связывает токсины, очищает кишечник и выводит тяжелые металлы. В целях профилактики, полезно устраивать раз в неделю интенсивную очистку организма, то есть, по-другому говоря разгрузочный день на яблоках. Рецепт прост: 1,5 кг сырых или печеных яблок и 3-4 стакана несладкого чая.
  • Укрепляют волосы, зрение, кожу, ногти и волосы.
  • Помогают избавиться от стресса.
  • Очищают кровь.
  • Способны снизить риск развития бронхиальной астмы, и это было недавно доказано английскими учеными благодаря исследованиям и опытам. Причем для достижения эффекта достаточно употреблять пару яблок в неделю.
  • Ученые из Нидерландов, при исследовании 13 тысяч взрослых, выявили, что яблоки хорошо влияют на дыхательную систему. Как они выяснили, у тех кто употреблял не менее 5 шт. в неделю объем легких преимущественно оказался больше.
  • Так же яблоки содержат полезные вещества, которые увеличивают усваяимовость железа из других продуктов.
  • Незаменимы для хорошего процесса пищеварительной системы. На экспериментах доказано, что в них есть вещества, способные блокировать размножение раковых клеток толстого кишечника и печени.
  • Улучшают состояние зубов и десен.
  • Снижают уровень холестерина в крови.

    Кому следует употреблять яблоки Гренни смит:

  • Яблоки полезны для больных страдающих хроническими экземами и другими заболеваниями кожи.
  • Больным подагрой, ревматизмом, атеросклерозом.
  • Благодаря свойствам очищения крови, рекомендуется врачами употреблять при низком кровяном давлении и отвердевании сосудов.
  • Благодаря большому содержанию железа, рекомендуют включать в рацион маленьких детей и людям страдающим анемией.
  • Яблоки «Гренни Смит», как и все другие сорта, относятся к низкокалорийным продуктам, что хорошо подойдет для людей сидящих на диете.
  • Со слов ученых, самое большое количество полезных веществ находится в кожуре яблок (в 2-6 раз больше чем в мякоти). Так что, срезая с яблока кожуру, вы добровольно отказываетесь от большого количества ценных витаминов и минералов.

    Вред яблок «Гренни смит» и противопоказания

    Источник: http://ast752.ru/poleznii-sovet.php?id=37

    Чем полезны яблоки?

    По мнению специалиста, эти плоды способны продлить жизнь человека лет на 20—30. Ученый обосновывает свои выводы успешными итогами экспериментов. Американские исследователи обнаружили в яблоках вещества, которые защищают клетки головного мозга от разрушения. Доказано также, что яблоки снижают уровень вредного холестерина в крови. Как показывают исследования, у женщин, регулярно включающих в свой рацион яблоки, на 20 процентов сокращается риск развития заболеваний сердечно-сосудистой системы. А антиоксиданты, которые содержатся в яблоках, повышают сопротивляемость организма онкологическим заболеваниям.

    Но имейте в виду: яблоки не лечат ту или иную болезнь, они улучшают жизнедеятельность всего организма. В основном полезные вещества находятся в кожуре плодов и непосредственно под ней — здесь содержится не только много витаминов, но и десять химических соединений, обладающих свойством подавлять и уничтожать раковые клетки. Поэтому чистить яблоки перед употреблением не стоит. Старайтесь не срезать кожуру с яблок, так как именно в ней содержится большое количество пектина и волокон.

    Впрочем, это еще не все. В яблоке, оказывается, очень полезны и семечки. Всего пять-шесть яблочных зернышек в день восполнят суточную потребность взрослого человека в йоде, благотворно повлияют на работу сердца и мозга.

    Яблоки, как большинство фруктов, практически не содержат жира, поскольку на 87% состоят из воды, в них мало калорий, так что если заменить яблоком жирный, сладкий и калорийный десерт, вполне можно похудеть. В яблоках (особенно, в недавно сорванных) довольно много витаминов (А, С, В)

    Один из авторов исследования Шон Ландон, заявил — ни одна химическая добавка не сравнится с полезными свойствами яблок. «Мы часто слышим о создании новых пищевых продуктов, которыми буквально завалены полки универсамов, — подчеркнул диетолог. — Однако ни один из них не способен превзойти этот удивительный Божий фрукт по питательности и количеству витаминов». По его словам, благоприятное воздействие яблок связано с мощными антиоксидантами флавонидами, которых в каждом фрукте содержится в 1,5 раза больше, чем в 75 граммах черники, в 2 раза больше, чем в чашке чая, в 3 раза выше, чем в апельсинах, и почти в 8 раз превосходят бананы.

    Яблоки быстрее и лучше усваиваются в тертом виде. Кстати, любители печеных яблочек могут не отказываться от привычного лакомства: витамины в печеном фрукте почти не теряются.

    Те, у кого проблемы с кишечником, просто обязаны есть яблоки ежедневно. Результаты будут заметны довольно быстро. Но учтите: при язвенной болезни желудка показаны только сладкие яблоки. А в случае гастрита, наоборот, уместны яблоки кислых сортов.

    Кислые и дикие сорта приносят больше всего пользы. Имейте в виду: яблоки не лечат ту или иную болезнь, они улучшают жизнедеятельность всего организма

    Впрочем, есть один нюанс: все яблоки нужно тщательно мыть. А плоды, поступающие на наши прилавки из-за рубежа, покрыты защитным слоем, который позволяет сохранить их товарный вид, продлить срок хранения и. ухудшает здоровье. Поэтому с кожицей «глянцевых” плодов все же лучше расстаться.

    Многие часто интересуются: какие яблоки употреблять — зеленые или красные? Лучше все-таки зеленые. В них больше витамина С, да и аллергию они вызывают реже, чем красные.

    10 полезных свойств яблок —

    1. Яблоки снижают уровень холестерина в крови и препятствуют развитию атеросклероза.

    2. Яблоки способствуют нормализации пищеварения

    3. Яблоки полезны при недостатке витаминов (гиповитаминозе)

    4. Яблоки оказывают общеукрепляющее действие

    Источник: http://bible-facts.ru/263-chem-polezny-yabloki.html

    Смотрите еще:

    • Яблоко полезные и лечебные свойства Яблоки. Полезные свойства яблок и лечение яблоками Кроме восхитительного вкуса яблоки обладают очень полезными и целебными (лечебными) свойствами. Яблоки самый привычный фрукт в нашей стране и очень приятно, что именно яблоки крайне полезны и необходимы для нашего здоровья. Полезные и лечебные свойства яблок объясняются их целебным […]
    • Целебные свойства яблок для организма Яблоки. Полезные свойства яблок и лечение яблоками Кроме восхитительного вкуса яблоки обладают очень полезными и целебными (лечебными) свойствами. Яблоки самый привычный фрукт в нашей стране и очень приятно, что именно яблоки крайне полезны и необходимы для нашего здоровья. Полезные и лечебные свойства яблок объясняются их целебным […]
    • Очищения организма от шлаков и токсинов рисом Очищение организма рисом Очищение организма рисом полезно проводить 1 раз в год. Считается, что этот метод пришел к нам из Китая. Рисовое очищение позволяет легко избавить организм от шлаков и вредных токсинов, также рис великолепно очищает суставы, выводит соли, накопленные в них. Рис идеально подходит для легкой и быстрой очистки […]
    • Полезные свойства меда акация poxudeem.ru Твой личный помощник на пути к стройности Акациевый мёд. Мёд акации 29-09-15 • Просмотров:19254 • Комментариев: 0 • Версия для печати Гликемический индекс (ГИ) – 32. Калорийность – 320-335 ккал. Акациевый мёд стоит на первом месте по ценности своего состава, вкусу и лечебным свойствам. Производится в южных […]
    • Помело сушеное полезные свойства poxudeem.ru Твой личный помощник на пути к стройности Помело сушёный 08-04-15 • Просмотров:27208 • Комментариев: 0 • Версия для печати Гликемический индекс (ГИ) – 30. Калорийность – 306 ккал. Дольки сушёного помело являются популярной альтернативой свежим плодам, часто называются «шеддок». Производятся из плодов […]
    • Лимфогранулематоз народные средства лечения Народное лечение лимфогранулематоза Лимфогрануломатоз, болезнь Ходжкина Лимфогранулематоз – это тяжелое общее заболевание со злокачественным течением. Начинается с увеличения лимфоузлов, которые становятся твердыми. Чтоб отличить это заболевание от других, которые также характеризуются увеличением лимфоузлов (туберкулезного […]
    • Очищение организма в новосибирске стационар Очищение печени В клинике «Биоцентр» разработана чрезвычайно эффективная программа для очищения и восстановления печени. При этом проводится 6-ти дневное питание исключительно свежевыжатыми соками и настоями желчегонных трав. Ежедневно проводится процедура правовращательной спиральной высокочастотной вибрации на аппарате […]
    • Нежелательные волосы народные средства Удаление волос народными средствами навсегда Гладкая кожа – мечта любой современной женщины. Нежелательные волоски на теле всегда доставляют красавицам немало хлопот. Бритва, сахар, воск, эпилятор – первичные инструменты в борьбе за красоту. Однако намучавшись горьким опытом бесконечных эпиляций, женщины находятся в вечном поиске […]

    отadmin