Корень сельдерей лечебные свойства и противопоказания

Корень сельдерей лечебные свойства и противопоказания

Сегодня в мире произрастает 20 сортов сельдерея. В 12 веке были описаны три культурных вида растения: листовое, черешковое и корневое. Сельдерей обладает свойством сжигать жиры, и это растение относят к тем, которые имеют отрицательную калорийность. Это обозначает, что на его усвоение наш организм затрачивает энергии больше, нежели получает из него.

В этом растении полезны все составляющие: корень, стебли, листья, семена. Редкие травянистые растения могут похвастаться такой универсальностью.

Заготовка и хранение

Черешки и корнеплоды сельдерея можно долго хранить в свежем виде, употребляя в качестве украшений и салатов. Если вы собираете урожай корнеплодов, то сначала надо срезать листья, оставляя меленькие черешки. Когда употребление корнеплода планируется в ближайшее время, то будет достаточно просто обернуть его пищевой пленкой плотно и положить в холодильник. Так все его полезные свойства сберегутся в течение недели.

Для длительного хранения корнеплода существуют и другие варианты:

  • Песок. Надо воткнуть корнеплоды в подвале в песок в вертикальном положении. Черешки должны оставаться на поверхности.
  • Полиэтиленовые мешки. Корнеплоды можно плотно обмотать полиэтиленом и опустить в подвал, где постоянно поддерживается стабильная температура, а влажность воздуха составляет приблизительно 90%.
  • Глина. Следует приготовить глиняную массу из глины и воды консистенции сметаны и обмакнуть в нее каждый корнеплод. Когда масса на плодах застынет, необходимо поместить урожай в подвал.
  • Сушка. Следует очистить корнеплоды, мелко нарезать и сушить в сушке или в темном месте. Затем высушенное сырье складывают в стеклянную емкость.
  • Пересыпка землей. Следует сложить корнеплоды слоями, каждый из которых пересыпать землей. В нее следует добавить мел для защиты плодов от насекомых.
  • Применение в быту

    В быту это полезнейшее растение применяют чаще всего в кулинарии при приготовлении салатов, а также запекают корнеплоды в качестве гарниров к мясу. Зелень сельдерея добавляют в первые блюда. Ее употребляют и самостоятельно, и в качестве украшения готовых мясных и рыбных блюд.

    Состав и лечебные свойства

    В корнеплодах, стеблях, листьях сельдерея содержатся каротин и аспарагин, никотиновая кислота и тирозин. Есть в растении эфирные масла, микроэлементы, витамины группы В, витамины А и Е, К и С. В клубнях сельдерея больше всего калия и кальция, фосфора и магния. Есть в нем марганец, цинк, натрий, железо.

    Сельдерей имеет свойство поднимать общий тонус организма благодаря вышеуказанному составу и способностям укреплять иммунитет. Он обладает противоаллергическими и слабительными свойствами. Используют его и в качестве антисептика. Сельдерей отлично повышает аппетит. Он восстанавливает кровообращение и нормализирует артериальное давление. Растение повышает гемоглобин крови и уменьшает отечность.

    В двух тонких стеблях сельдерея содержится 15 процентов суточной потребности организма в витаминах А и С. В 100 граммах свежего растения всего лишь 16 килокалорий, что делает его незаменимым продуктом диетического питания.

    Это растение незаменимо для сильной половины населения, поскольку в нем содержится мужской половой гормон андростерон. Он усиливает вторичные половые признаки и повышает потенцию. Выделение андростерона с мужским потом действует на дам возбуждающе. Это аналогично феромонам. Диетологи констатируют: сельдерей служит природным аналогом «Виагры». А чтобы в этом убедиться, нужно просто-напросто ежедневно в течение недели употреблять свежий сок корня растения.

    Мужчины также могут воспользоваться сельдереем как средством профилактики простатита. Благодаря мочегонному эффекту растение борется с заболеваниями мочеполовой системы, репродуктивных органов мужчины и женщины. Его также применяют для лечения печени и почек.

    Страдающим лишним весом людям сельдерей нужно использовать в качестве растения, которое поможет очистить организм от токсинов и шлаков. Оно улучшит и обмен веществ. Являясь низкокалорийным продуктом, сельдерей к тому же богат клетчаткой, что также послужит хорошей основой для снижения веса.

    Эффект диетического продукта чаще всего применяют для похудения женщины. Для них растение поможет также избавиться от болезненных менструаций при систематическом его употреблении, а также он станет помощником при гормональных сбоях. И при климаксе для облегчения общего состояния он тоже помогает женщинам. Люди, регулярно использующие в пищу сельдерей, имеют здоровые ногти и волосы.

    Соком этого растения хорошо укрепляются сосуды. Поэтому при обнаружении сосудистых сеточек на лице и ногах нужно начать курс лечения сельдереем, а не таблетками. Растение справится с варикозом на начальных стадиях, если ежедневно употреблять его сок.

    Итак, свойства сельдерея поистине целительные и универсальные.

    Применение сельдерея в народной медицине: рецепты

    Чтобы убедиться в универсальных лечебных свойствах сельдерея, следует воспользоваться нужными вам рецептами народной медицины. Итак, вот несколько из них:

    1. Лечение отложения солей. Следует измельчить корень растения, примерно 50 граммов. Далее нужно залить его 200 граммами кипятка и оставить часов на 7-8. После фильтрации настой сельдерея употребляется по столовой ложке трижды-четырежды в день. Другой вариант лечения отложения солей — настой семян сельдерея. Надо их столовую ложку залить двумя стаканами кипятка и выждать час. Затем целебное зелье фильтруется и выпивается по столовой ложке три раза в течение дня. Можно также принимать свежевыжатый сок из корня растения по столовой ложке с такой же регулярностью.
    2. Лечение ревматизма. Одну столовую ложку свежего измельченного корнеплода заливают 0,2 мл кипятка. Четыре часа его настаивают, а принимают три раза в сутки по 10 граммов за тридцать минут до трапезы. Рецепт используется и при болях в суставах, подагре.
    3. Лечение бессонницы. Тридцать граммов свежего корнеплода заливают литром воды. Настаивают ночь, фильтруют. Употребляют настой по 100-150 граммов перед сном.

    Противопоказания к применению

    Сельдерей как лекарственное средство и продукт питания не вызывает аллергии. А вот при обострениях язв желудка и кишечника нельзя применять препараты на его основе. Отвары и настои противопоказаны также к употреблению беременными женщинами и теми, кто кормит деток грудным молоком. Запрещается употребление большого количества сельдерея людям, страдающим варикозным расширением вен либо тромбофлебитами.

    vsegdazdorov.net

    Корень сельдерея: польза и вред. Свойства корня сельдерея и их положительное влияние на организм человека

    Длительное время многие поколения работали над выведением новых видов упомянутого растения. Результатом их трудов стали черешковые и листовые сорта.

    Сельдерей – это двухлетнее холодостойкое растение семейства Зонтичные, насчитывающее около двадцати видов.

    Корень для общего оздоровления организма

    При помощи данного продукта вы без особого труда справитесь с такими недугами пищеварительной системы, как метеоризм и запоры. Сельдерей способствует скорому заживлению язвенных ран в желудке, а также служит основой для многочисленных диет, назначающихся при колите или гастрите.

    Этот корнеплод решительно заменит практически все содержимое домашней аптечки, ведь он характеризуется ранозаживляющим, болеутоляющим, противовоспалительным, противоаллергическим, антисептическим и мочегонным действием. Заметим, что рассматриваемый овощ особенно рекомендован мужчинам, страдающим от вялой потенции. Женщинам он также помогает распрощаться с проблемами мочеполовой системы. Кроме всего прочего, корень сельдерея укрепляет ногти и зубы, дарит блеск волосам, а коже лица — свежесть и упругость.

    Удивительно, но вред овоща проявляется также в его отрицательном воздействии на мозг человека, болеющего эпилепсией. Воздержаться от сверхмерного поедания корня сельдерея рекомендовано тем, кто страдает от варикоза, тромбофлебитов и гиперацидных состояний. Помимо этого, людям с мочекаменной болезнью следует ограничиться в употреблении данного растения, поскольку оно вызывает активное движение камней в почках, и это — неоспоримый факт. Регулярный прием в пищу упомянутого корня приводил к необходимости хирургического вмешательства. Но для здорового организма подобное негативное влияние не существенно. Впрочем, во всем нужно соблюдать меру.

    На основании вышесказанного можем сделать вывод, что корень сельдерея, польза и вред которого несомненны, должен употребляться в пищу рационально. Если вы сомневаетесь, можно ли вам кушать сей полезный овощ, проконсультируйтесь со специалистами.

    Поподробнее рассмотрим, что можно приготовить из такой части растения, как корень. Сельдерей, рецепты приготовления которого довольно просты, может смело войти в ежедневный рацион здорового человека, но при этом нельзя забывать о разумности использования этого овоща.

    Следует также обратить пристальное внимание на использование корней сельдерея для профилактики болезней суставов и лечения подагры. Для этого одна столовая ложка измельченного сырья заливается двумя стаканами кипятка. Далее напиток настаивается пару часов в плотно закрытом сосуде.

    Как едят корень сельдерея

    С данной проблемой сталкивался практически каждый. Как же правильно употреблять в пищу корень сельдерея, чтобы при этом сохранились всего его полезные свойства? Кушать овощ следует в свежем виде. Данный способ является самым выигрышным. Вымываем, обсушиваем, чистим. Можно просто погрызть корешок, а можно и добавить его во всевозможные салаты (потереть или мелко нашинковать). Этот овощ отлично сочетается с пряной зеленью. Безупречным решением будет добавить в салат корень сельдерея, яблоко и морковь. Кроме того, аппетитное растение отлично подчеркивает вкус рыбных, грибных и мясных блюд, а также угощений из морепродуктов. Корень сельдерея по желанию можно запекать. Часто данный овощ используют в качестве пряной приправы. Для её изготовления подходят все составные части: корни, стебли, семена и листья. Иногда приправа из такого растения имеет слегка горьковатый вкус.

    При выборе корневого сельдерея прежде всего следует оценить целостность плода и его твердость. Чем меньше овощ, тем он будет мягче. А вот полезными свойствами в равной степени обладают как небольшие, так и крупные плоды. Поэтому здесь размер особой роли не играет.

    Данный овощ, как правило, не имеет продолжительного срока годности. Поэтому при покупке следует обращать внимание на его свежесть, дабы он пребывал у вас на протяжении трех-семи дней в аналогичном состоянии. Если вы приобретаете уже перезревший овощ, помните, что использовать его нужно как можно скорее.

    Какие противопоказания у сельдерея корневого и черешкового (стеблевого)?

    Сельдерей в последнее время стал особенно популярен у поваров со всего мира. Его добавляют во всевозможные салаты, а также горячие блюда для придания вкусу пикантности и оригинальности. Но мало кто знает, что данный овощ используется и для лечения различных заболеваний. Народные целители, обнаружив все его многочисленные лечебные свойства, стали активно использовать его в терапии. Такое лекарство является действенным и при этом не таким вредным для человеческого организма как большинство медицинских препаратов.

    Самыми ценными частями этого растения считаются стебли и корень, которые используются для лечения различных заболеваний. К тому же его семена содержат очень полезное масло, которому специалисты нашли применение в парфюмерии и фармацевтике.

    Свойства сельдерея — польза и вред

    Сельдерей обладает самыми разными свойствами, среди которых есть как вредные, так и полезные.

    Польза этого овоща заключается в первую очередь в его способности нормализовать сон человека и избавлять его от бессонницы.

    Конечно, маслянистый горьковатый вкус сельдерея мало кому нравится. Но зато с его помощью можно будет навсегда отказаться от вредных искусственных снотворных. Достаточно в течение дня съесть пару порций салата с сельдереем и всю ночь человек будет спать сладким спокойным сном младенца.

    Кстати, в состав большинства снотворных входит именно экстракт сельдерея. При этом данный овощ совершенно не вызывает привыкание к нему и сон нормализуется естественным образом.

    Если в течение дня съесть сельдерей не удалось и вечером не получается заснуть, то можно мелко порубить корень данного овоща (приблизительно 200 грамм), заправить его маслом и съесть вместо ужина. Здоровый сон вскоре окутает человека.

    Кстати, солить такой салат не нужно. Благодаря его специфическому вкусу, большинство блюд после добавления в них обсуждаемого овоща уже не нуждаются в дополнительной соли.

    Кроме того, это овощ является отличным успокоительным средством. Его даже можно смело назвать мягким и безвредным антидепрессантом. Тем, кто регулярно употребляет в пищу сельдерей не грозят нервные срывы и расстройства.

    Еще одно его полезное свойство — это умение снимать отеки и промывать почки. Как известно, часто в организме скапливается лишняя влага. Ее отлично выводит наружу сельдерей, тем самым улучшая состояние человека и снижая его вес. Вместе с лишней водой уходят также вредные ненужные продукты распада, и в результате нормализуется давление.

    Важно отметить, что предостерегает этот овощ человека и от образования камней почек. Именно его прописывали народные целители пациентам, страдающим от различных заболеваний этого органа, в те времена, когда еще не было такого обилия медицинских препаратов. Поможет он и при отеках.

    А вот представительниц прекрасного пола в этом овоще особенно привлечет его способность налаживать обмен веществ и способствовать тому, чтобы уходили лишние килограммы. Очень многие люди страдают от избыточного веса и не знают, как с ним правильно бороться. Тяжелые строгие диеты, таблетки, изнуряющие упражнения… Конечно, без физической активности привести свою фигуру в норму будет очень тяжело, зато, если сочетать спорт, здоровое питание и сельдерей — результаты будут впечатляющими. При этом не нужно голодать и мучиться над листиком салата. Можно, например, отварить себе сытный кусочек куриного мяса и с удовольствием съесть его с салатом из измельченного сельдерея, заправленного оливковым маслом.

    Предотвращает сельдерей и развитие раковых клеток. Главное, употреблять его именно в свежем виде, так как при термической обработке он теряет практически все свои полезные свойства.

    Что касается вреда данного растения, то он может быть вреден только для некоторых людей, страдающих определенными заболеваниями. Употреблять его в небольшом количестве, например, в салатах можно всем. А вот если пациент решил с помощью сельдерея бороться с теми или иными болезнями, то в этом случае следует предварительно проконсультироваться со специалистом.

    Какие противопоказания у корня сельдерея и его сока?

    Есть у корня сельдерея и его сока некоторые противопоказания. Например, его нежелательно есть язвенникам и всем, у кого имеются проблемы с работой желудочно-кишечного тракта, особенно при гастрите.

    Также противопоказан он всем, у кого повышенная кислотность. Ведь сок сельдерея стимулирует работу желудка и кишечника, что в результате вызывает у человека ощущение дискомфорта.

    Запрещен корень и сок сельдерея также пациентам, страдающим от варикоза и тромбофлебита.

    Не рекомендуется употреблять его представительницам прекрасного пола в период лактации, а также осторожнее быть с этим продуктом следует быть беременным девушкам.

    Польза и вред стебля сельдерея (черешковый)

    Чтобы стебель сельдерея принес человеку только пользу, следует выбирать его правильно. Овощ должен быть с крепкими свежими упругими листьями, ярко-зеленого цвета с приятным запахом. Если, например, листья на ощупь слишком мягкие, то это свидетельствует о том, что он, скорее всего, перезрелый. А вот количество полезных веществ в нем от размера плода не зависит.

    В стебле содержится оптимальное количество железа и магния, что позволяет замедлить развитие онкологических процессов и приостановить течение болезни. Особенно эффективно будет народное лечение с использованием данного овоща в сочетании с традиционной терапией.

    Также черешковый сельдерей помогает бороться с сахарным диабетом. Врачи рекомендуют ежедневно употреблять его в пищу диабетикам, так как это помогает эффективно и безопасно снижать уровень сахара в крови.

    А, кроме того, он способен снижать артериальное давление.

    Помимо всех вышеперечисленных целебных средств, это «волшебное» растение положительно влияет на нервную систему человека и его эмоциональное состояние. Он защищает его от напряжения, стрессов и переутомления, а также способствует концентрации внимания и памяти.

    А большое количество витамина С в стебле сельдерея укрепляет и повышает иммунитет, а также защищает организм от всевозможных вредных воздействий.

    Правда, употреблять его в слишком большом количестве не рекомендуется, особенно беременным женщинам. Иначе в этом случае овощ может принести больше вреда организму, чем пользы. Во всем должна быть мера.

    Также вреден недозрелый или наоборот перезрелый сельдерей. Поэтому выбирать его нужно очень тщательно.

    В том числе из своего рациона его нужно исключить пожилым людям и тем, чей организм, например, ослаблен после продолжительной болезни. Не рекомендуется употреблять его в период обострения болезней мочеполовой системы. А также при язве двенадцатиперстной кишки или желудка.

    Сок из стебля сельдерея запрещен при:

    • любых заболеваниях, вызывающих повышенную проницаемость стенок сосудов;
    • малярии;
    • любых болезнях щитовидки;
    • крапивнице;
    • различных болезнях печени;
    • заболеваниях кожи;
    • ожирении;
    • эпилепсии.

    Употребление при беременности

    Употреблять обсуждаемый овощ женщинам в положении можно, но в небольшом количестве и до определенного срока. Желательно также предварительно проконсультироваться с доктором на этот счет.

    Будущим мама лучше всего есть свежий сельдерей. И очень важно его правильно хранить. При этом в холодильнике его можно продержать не более недели, чтобы он не успел потерять все свои полезные свойства. Рекомендуется съесть его как можно скорее.

    Правила хранения данного овоща очень просты. Во-первых, он должен быть размещен на нижней полке холодильника, во-вторых, завернут в полиэтилен и, в-третьих, опущен в емкость с водой. Есть и небольшой секрет хранения сельдерея — полиэтилен можно завернуть на фольгу. Если нужно сохранить корень сельдерея, то прежде чем убрать его в холодильник, предварительно лучше завернуть плод в плотную бумагу.

    До шести месяцев беременности девушка может употреблять сельдерей в любом виде смело. А вот на более позднем сроке нужно быть более внимательной и осторожнее употреблять этот продукт. Ведь он может привести к вздутию кишечника, а это рискованно для здоровья и жизни плода. Также в последние три месяца беременности стоит отказаться от любых лекарственных препаратов, в состав которых входит экстракт данного овоща.

    В любом случае есть его нужно в умеренном количестве. Лучше, если это будет не сам плод, а сок из него. Для улучшения вкуса фреша будущая мама может добавить к соку сельдерея, например, морковный, свекольный и даже яблочный. Такой напиток окажется не только вкусным, но еще и полезным.

    medvoice.ru

    В годы правления Екатерины II Великой в Россию впервые попал удивительный овощ, именуемый сельдереем. На протяжении достаточно долгого времени он считался исключительно декоративным растением и лишь изредка использовался в лечебных целях. Затем проводились многочисленные исследования, направленные на то, чтобы выяснить, съедобен ли корень сельдерея. Польза и вред его, а также остальных частей упомянутого растения были досконально изучены. Оказалось, что данный овощ полностью пригоден в пищу: съедобными оказались и корни, и стебли, и листья, и черешки.

    Общее описание

    На сегодняшний день данный овощ культивируют повсеместно. Наибольшей популярностью пользуются такие его виды, как листовой, черешковый и корневой. Последний тип особенно пришелся по вкусу хозяйкам и гурманам. Все дело в том, что он образует мясистый, отлично развитый корнеплод. Но подобные роскошные сорта мы можем увидеть разве что на страницах изданий, которые посвящены садоводству и огороду, ведь подобные «красавцы» в наших краях не произрастают. Самый крупный корнеплод достигает размера мужского кулака.

    Корень сельдерея обладает очень ароматной и нежной мякотью. Альтернативных овощей в природе просто-напросто нет. Такими завидными характеристиками растение обязано исключительным веществам, входящим в его состав. Время от времени сельдерей даже ставят на один уровень с обладающим лечебными свойствами женьшенем.

    Сельдерей для нормализации веса

    Одна из самых волнующих современного человека тем — это, пожалуй, желание похудеть. И в этом плане безмерно полезен корень сельдерея. Польза и вред его хорошо известны диетологам. При регулярном приеме упомянутого овоща (вместе с пищей) лишние килограммы убираются легко и качественно, не оказывая отрицательного влияния на организм.

    И нервы поправит.

    Сельдерей положительно влияет на нашу нервную систему. В крови человека присутствует так называемый гормон стресса. Вещества, входящие в состав рассматриваемого растения, умиротворяют и успокаивают нас. Это происходит благодаря основательному снижению содержания упомянутого гормона в крови. Поэтому, вместо того, чтобы прибегать к употреблению успокоительного, можно просто съесть немного волшебного овоща или выпить получаемый из него сок.

    И сахар понизит.

    Не мешало бы вспомнить про чудесное растение сельдерей при диабете. В его корнях содержатся вещества, по своим свойствам схожие с инсулином. Поэтому данный овощ способен активизировать функции надпочечников, что предельно важно для диабетиков.

    Успех лечения различных заболеваний с использованием сельдерея объясняется высоким содержанием в нем магния. Ведь нехватка этого вещества в организме приводит к частым приступам необъяснимого беспокойства, страха, раздражительности, повышенной возбудимости, судорогам по ночам, а также появлению признаков атеросклероза. Благодаря тому, что корень сельдерея (фото, представленные в статье, помогут составить представление об этом овоще) богат железом, употребление его улучшает также водно-солевой обмен. Кроме того, данный продукт применяется еще и в качестве профилактики преждевременного старения.

    Полезные свойства корня сельдерея, в котором содержатся биологически активные вещества, являются отличными помощниками в борьбе с атеросклерозом, ведь они значительно снижают уровень холестерина в крови. Также употребление овоща способствует понижению давления, что чрезвычайно важно при таком заболевании, как артериальная гипертензия. Корень сельдерея, сырой и свежий, улучшает работу сердечной мышцы.

    Меры предосторожности

    Корень сельдерея, польза и вред которого должны быть учтены при его употреблении, имеет некоторые противопоказания. Об отрицательном воздействии овоща на организм для беременных (после шестого месяца в особенности) и кормящих матерей известно уже очень давно. Исследования показали, что зеленое растение вызывает обильное образование газов. Это оказывает негативное влияние на плод и состояние уже родившегося ребенка, который питается молоком матери.

    Способы приготовления настоек и соков из овоща

    Конечно, наиболее полезным и эффективным является сок из свежих корней. Также подойдет сельдерей, хранящийся относительно недолго (до середины февраля). В данном случае его рекомендуют употреблять по одной столовой ложке трижды в день за полчаса до приема пищи.

    Из корней сельдерея изготавливают и порошок, но следует учесть, что при подобном способе переработки значительная часть лечебных свойств эфирных масел улетучивается.

    Однако если все условия хранения этой части зеленого овоща не могут быть соблюдены, её можно измельчить на крупные фракции (размером от пяти до десяти миллиметров) и высушить осенью. Зимой, непосредственно перед употреблением, можно приготовить порошок, из которого затем делается настой.

    Экстракт корня сельдерея используется точно так же, как и сок, только норма приема в данном случае увеличивается в три раза. Готовят его следующим образом: 2 чайные ложки порошка заваривают одним стаканом кипятка, после чего настаивают в течение десять минут.

    Сельдерей: как выбрать

    Корень сельдерея — как хранить

    При хранении сельдерея нужно соблюдать элементарные правила. Овощ следует держать в холодильнике, заранее упаковав его в полиэтиленовый пакет и положив в любую емкость с водой. Можно немного продлить сроки хранения, если завернуть овощ не в полиэтилен, а в фольгу.

    Если же вы не планируете сберегать корень длительное время, перед помещением в холодильник его следует упаковать в бумажный пакет.

    fb.ru

    Полезные свойства сельдерея

    Трудно представить здоровое питание без включения в ежедневный рацион овощей. Сельдерей полезен свойством поднимать тонус, увеличивать умственную и физическую работоспособность. Овощная культура нормализует аппетит, обезболивает, обладает мочегонным свойством. В питании и для лечения используются листья, стебли, корнеплоды, а также семена и сок.

    Что полезного в сельдерее

    В зеленой массе и клубнях достаточное количество пищевых волокон, причем в клубнях их почти в два раза больше. Клетчатка нормализует обменные процессы, устраняет избыток холестерина в крови, связав и исключив его часть из цикла печень-кишечник. Растительные волокна нормализуют деятельность кишечника, создав оптимальные условия жизнедеятельности микрофлоры.

    Сельдерей полезен свойством налаживать пищеварение, создавать прилив физических и интеллектуальных сил, снизив потребность в продолжительном ночном отдыхе.

    Регулярно очищаемый пищевой клетчаткой организм эффективнее сопротивляется болезням, отличается замечательной жизнестойкостью.

    Употребляя в день 100г листьев или стеблей, удается получить почти половину суточной потребности в витамине С, 90% дневной нормы бэта-каротина, 80% нормы витамина А.

    Сельдерей полезен входящими в его состав витаминами Е, В1, В2, В3, В5, В6, В9, причем в зелени больше витаминов В2 и В9, а в корнеплодах В3, В6. Кроме того, в корнях содержится витамин В5.

    Микроэлементы представлены калием, кальцием, а также железом, натрием, фосфором, магнием, их больше в зелени.

    Полезные свойства сельдерейного сока

    Мужчинам, женщинам, детям необходимо пить разведенный сок сельдерея, полезный общеукрепляющими свойствами. Его разбавляют кипяченой водой из расчета 1 часть сока на 10 частей воды, принимают неделю по 1/4 стакана за час до еды 3 раза в день. При необходимости после 2-3 дневного перерыва курс повторяют.

  • Для нормализации сна свежий сок принимают по 1 с.л. за час до еды.
  • В случае остеохондроза приносит пользу сок сельдерея, употребляемый по 1ч.л. 3 раза в день.
  • В качестве эффективного болеутоляющего во время женских дней принять 1/3 стакана сока утром и вечером за час до еды.
  • При нефрите, воспалительном заболевании почек, сельдерейный сок принимают по 1с.л. 3 раза в день за час до еды.
  • Из овоща издавна приготавливают укрепляющий мужскую силу и здоровье напиток, помогающий справиться с импотенцией. Лечебные рецепты из сельдерея:

  • Смешать несколько свежеприготовленных соков: 4 части из сельдерея, 2 части из груши, 1 часть из яблок. Принимать за два часа перед сном в течение нескольких дней.
  • В случае аденомы простаты свежий сок сельдерея смешать в равных частях с медом, хранить в холодильнике. Лечиться, принимая 2с.л. 3 раза в день за час до еды.
  • Польза сельдерея для похудения

    Входящая в состав пищевая клетчатка способствует нормализации обменных процессов, одной из причин увеличения объема жировой ткани, эффективно очищает желудок и кишечник от остатков пищи, устраняя процессы гниения и самоотравления, что незамедлительно отражается на общем самочувствии.

    Сок сельдерея также полезен в случае ожирения, он принимается до половины стакана в течение дня. Его можно сочетать с другими овощными соками – яблочным, морковным. Для притупления чувства голода сок можно употреблять с небольшим количеством меда. Во время похудения стоит отказаться от привычки подсаливать пищу.

    Обладая полезным свойством способствовать скорейшей эвакуации из организма жидкости, сельдерей применяется не только для похудения, но и для нормализации высоких показателей артериального давления.

    Рецепт салата из сельдерея для похудения

    Чтобы справиться с лишним весом и похудеть, полезно приготовить салат из свежих овощей.

    Рецепт прост: сельдерей любой разновидности, морковь, репа, укроп или петрушка, растительное масло холодного отжима. Можно добавить немного лимонного сока.

    Овощи мелко нарезаются, морковь и репу лучше потереть на терке.

    Польза сельдерея при лечении различных заболеваний

    Регулярное употребление овоща в свежем или приготовленном виде помогает уменьшить воздействие нервных перегрузок, стресса, вылечить многие заболевания. Это природный источник замечательного настроения, которым можно и нужно делиться с окружающими.

    Сельдерей полезен свойством оказывать лечебное действие, он служит замечательной профилактикой атеросклероза, снижает показатели холестерина, нормализует артериальное давление, работу сердечной мышцы, предупреждает запоры.

    Рецепты с использованием сельдерея полезны свойством очищать кровь, печень, почки, снижать уровень глюкозы в крови при диабете.

    Польза сельдерея для устранения беспокойства

    В состав овоща входит магний. Как известно, данный микроэлемент обладает свойством снимать и предупреждать раздражительность, напряжение, беспокойство.

    В случае дефицита магния быстрее наступает утомление, могут начаться ночные судороги. Интенсивно выпадают волосы, становятся ломкими ногти, чаще приходится лечить кариес. В крови увеличивается уровень холестерина, ослабляется внимание, ухудшается память.

    Достаточное поступление магния предупреждает заболевания сердца и сосудов, щитовидной железы, сахарный диабет, язву желудка.

    Лечение сельдереем отложений солей в суставах

    Благодаря входящему в состав натрию сельдерей полезен свойством справляться с негибкостью суставов, нередко вызываемых дефицитом натрия и избытком в организме кальция.

    Дефицит натрия проявляется характерным скрипом в коленях, отсутствием их гибкости. Отвердевание суставов, тканей сигнализирует о преобладании поступления кальция.

    Рецепт для устранения суставных отложений. Вымыть 1 кг зелени сельдерея вместе с клубнями, измельчить в мясорубке. Также пропустить через мясорубку 3 вымытых лимона вместе с кожурой. Тщательно перемешать, настаивать неделю в темном месте. Готовый продукт отжать, добавить 0,3кг меда. Хранить в холодильнике. Принимать по 1с.л. за час до еды.

    Как правило, суставам становится лучше после двух курсов лечения сельдереем.

    Рецепт из сельдерея для снижения уровня глюкозы при диабете

    Заварить 20г свежей зелени стаканом кипятка, томить 15 минут на водяной бане.

    Принимать по 2-3 с.л. 3 раза в день за час до еды.

    Польза при лечении почек

    Семена сельдерея полезны для растворения почечных камней. Для лечения 1с.л. семян заваривают стаканом кипятка, томят на водяной бане 30 минут. Принимают по 3с.л. утром и вечером.

    Еще один рецепт для излечения почек: 1ч.л. семян сельдерея заваривают стаканом кипятка, добавляют вареный горох и мед, перемешивают. Принимают по 2с.л. за час до еды 3 раза в день.

    Прежде чем браться за самостоятельное лечение почек, стоит проконсультироваться с врачом. В результате неправильного самолечения камень значительного размера нередко страгивается, причиняя во время движения острую боль. Может потребоваться срочное хирургическое вмешательство.

    Разновидности овощной культуры

    В зависимости выбранного от сорта сельдерея, в качестве урожая собирают определенные части растения. Различают следующие разновидности популярного овоща:

    Разумеется, вырастив корневую разновидность, листья и стебли сельдерея также полезно употреблять в пищу. Но это скажется на величине клубней, они вырастут гораздо меньшего размера.

    Листовые сорта

    Листовые разновидности быстро созревают, некоторые употребляются в пищу уже через пару месяцев.

  • Бодрость устойчив к изменению погоды, хорошо переносит холод, недостаток влаги.
  • Самурай обладает длинным черешком, листьями среднего размера. Ароматную зелень сельдерея полезнее употреблять в свежем виде, но можно засушить на зиму.
  • Захар созревает порядка трех месяцев, в качестве урожая дает значительное количество зеленой массы, которая быстро восстанавливается.
  • Картули неприхотлив к погодным условиям, зрелость наступает через два месяца. Ароматные листья можно срезать несколько раз за сезон, употребляя в свежем виде или засушивая на зиму.
  • Черешковые (стеблевые) виды

    Несмотря на несомненные полезные свойства, сельдерей данной разновидности в силу различных причин в нашей стране не пользуется популярностью. Тем не менее, значительной длиной стебля и скорым урожаем отличаются следующие сорта:

  • Малахит, достигающий зрелости через 2,5 месяца. Зеленая масса состоит преимущественно из черешков значительного диаметра, очень сочных.
  • Паскаль дает урожай через три месяца. Отличается длинными стеблями насыщенного зеленого цвета. Устойчив к похолоданию, дает высокий урожай.
  • Корнеплодные разновидности

    Некоторые убеждены, что полезные свойства корнеплодов сельдерея сопоставимы с лечебным действием женьшеня. Тем не менее в нашей стране корнеплодные сорта выращиваются на садовых и дачных участках сравнительно редко, предпочтение отдается видам, дающим значительное количество зелени.

    Как правило, средне-ранние сорта достигают спелости через 120-150 дней после появления всходов, тогда их выкапывают. Некоторые распространенные разновидности:

    • Яблочный дает высокие урожаи, долго хранится.
    • Грибовский ароматен, его можно засушить при заготовке на зиму.
    • Пражский гигант выделяет светлая мякоть, приятный аромат и значительный размер корнеплодов.
    • Срок созревания корнеплодов у так называемых средних сортов наступает через 160-180 дней:

    • Гигант дает большие корнеплоды весом до 600-700г, у них характерный аромат и сладкий вкус.
    • Силач дает клубни значительного веса, масса каждого достигает 400г.
    • Егор сладкий на вкус, ароматен, содержит значительное количество витамина С.
    • Албин выступает над поверхностью, дает корнеплоды диаметром 10-12 см, в них не бывает пустот.
    • Поздние сорта достигают спелости через 180 дней:

    • Максим выделяется значительным весом клубней до 0,5кг, они замечательно хранятся в зимнее время.
    • Анита дает высокий урожай, масса корнеплодов достигает 400г. Урожай также хорошо сохраняется зимой.
    • Как сохранить полезные свойства сельдерея зимой

      Растение хорошо растет в средней полосе. При уходе нужно помнить, что оно любит частый полив.

      Семена высаживают дома в конце января. В середине мая, если позволяет погода, рассаду переносят в открытый грунт. Воздух должен прогреться до +18..+20С. Молодая рассада выдерживает заморозки до –5С.

      Первая зелень срезается, когда она вырастет на 20-30 см. Чтобы черенки стали нежными и светлыми, их окучивают во второй половине лета, за 2-3 недели до сбора урожая. Осенью, до наступления заморозков, оставшаяся зелень срезается и используется в домашних заготовках.

      На зиму листовой или черенковый сельдерей сушат, приготавливая домашнюю приправу. Зеленую массу нарезать и выложить на противень, высушить при комнатной температуре. Когда трава полностью высохнет, сложить ее в стеклянную банку или бумажный пакет. Зимой добавлять в различные блюда.

      Другой популярный способ заготовки, когда к мелко нарезанным листьям или стеблям добавляется соль, при хранении может вызвать образование нитрозаминов, канцерогенных веществ. Как правило, вредные вещества образуются в ходе реакции, в которой участвуют содержащиеся в заготавливаемой зелени нитраты.

      Корневую разновидность выкапывают в октябре, причем лучше использовать не лопату, а вилы. На клубне оставляют 2-3см зелени и помещают в погреб, в деревянные ящики, урожай можно пересыпать песком. Температура хранения +2..+5С. Корень лучше выкопать в первый год, на следующий год он становится деревянистым.

      Другие способы хранения:

    • клубни очистить от кожицы, нарезать соломкой и подсушить. Хранить в стеклянной посуде.
    • мелко нарезать клубни, потереть на терке, сложить в пакет и хранить в морозилке. В течение зимы добавлять в различные блюда, не размораживая.
    • Сельдерей в рецептах популярных блюд

      Калорийность зеленой массы составляет 13кКал на 100г. Энергетическая ценность клубней несколько выше, 34кКал. Это необходимо учитывать при составлении ежедневного меню в программах похудения.

      Растение ароматно, придает любому блюду неповторимый оттенок вкуса. Разумеется, требуется соблюдать меру, чтобы овощ не «перебивал» остальные компоненты.

    • Как правило, листовую разновидность добавляют в салаты, она используется при домашнем консервировании, в рецептах мясных блюд.
    • Стеблевые разновидности нарезают в салаты, тушат с овощами, их можно отваривать.
    • Свежие корнеплоды крошат в салаты, они хорошо сочетаются с мясными блюдами, добавляют в супы. Из клубней готовят котлеты. Простой рецепт блюда из сельдерея — пожарить ломтики и добавить их к горошку, помидорам, потушить с рыбой или птицей.
    • Противопоказания и возможный вред сельдерея

      Овощ не стоит употреблять в случае гастрита с повышенной кислотностью, он содержит значительное количество витамина С, раздражающего слизистую.

      Кроме того, пищевая клетчатка усиливает перистальтику, активно воздействуя на стенки желудка и кишечника.

      Беременным и кормящим также не стоит включать овощ в рацион питания.

      www.silazdorovya.ru

      Упс. Та самая ошибка 404!

      Кажется, Вы потерялись. Мы здесь, что бы помочь Вам!

      Not all those who wonder are lost

      The page that you are looking for doesn’t exist on this website. You may have accidentally mistype the page address, or followed an expired link. Anyway, we will help you get back on track. Why don’t you try one of these pages for starters.

      Материалы сайта приведены в ознакомительных целях и не являются руководством к действию. Обязательно проконсультируйтесь с врачом перед применением описанных методов!

      При копировании любых материалов обязательна активная ссылка на сайт.

      healthrocks.org

      Сельдерей полезные свойства и противопоказания

      Входящий во многие блюда мировой кухни сельдерей, является необычайно полезным продуктом растительного происхождения. Его полезные свойства

      не могут оставить равнодушными истинных гурманов и людей, которые следят за своим здоровьем. Если вы любите вкусную здоровую пищу, тогда эта информация для вас. Мы расскажем о том, в чем польза сельдерея, как важен сельдерей для похудения и для мужчин. Его полезные свойства по праву могут претендовать на звание кладовой здоровья.

      Сельдерей: полезный состав

      Важно знать, из чего состоит сельдерей. Его состав довольно богат витаминами и минеральными веществами, которые необходимы нам ежедневно. Полезные свойства сельдерея трудно переоценить, так же, как и трудно сосчитать, но основаны все они на уникальном составе .

      В ста граммах этого овоща содержится калия 320 мг, кальция 68 мг, марганца 0,15 мг, магния 9 мг, цинка 0,31 мг, фосфора 80 мг и железа 0,53 мг.

      Витаминный состав сельдерея таков: витамины группы В, витамин С, К, Е, провитамин А, аскорбиновая, фолиевая, щавелевая хлорогеновая кислоты.

      Сельдерей: полезные и лечебные свойства

      Это растение очень популярно в народной медицине, а не только в кулинарии. Употребление его регулярно способствует замедлению старения организма в общем. Сельдерей благотворно влияет на нервную систему, успокаивая и восстанавливая силы. Благодаря входящим в состав эфирным маслам, активизируется секреция желудочного сока. Также этот продукт полезен при сахарном диабете. Его непременно нужно включать в рацион таких больных.

      Сельдерей препятствует развитию гнилостных процессов в кишечнике. Он не дает скопляться газам, избавляет от прочих неприятных моментов, связанных с ЖКТ.

      Употребление сельдерея с мясными блюдами способствует быстрому их усвоению. Данный продукт помогает организму легче усваивать белки. Поэтому необходимо чаще употреблять сельдерей в пищу.

      В этом растении полезны все его части – и зелень и корни. Их успешно применяют для лечения язвенной болезни желудка, при гастритах и колитах. Также сельдерей обладает противорвотным свойством, если использовать его сок, разбавленный водой или уксусом.

      Корень сельдерея полезные свойства

      Полезные свойства сельдерея будут как нельзя кстати для пожилых людей, ведь он нормализует общий обмен веществ и водно-солевой баланс в организме.

      Отвар из корня сельдерея очень полезен для работы мозга и при умственном переутомлении. Готовят на основе корня сельдерея и настой, помогающий избавиться от рвоты, запоров и других проблем желудочно-кишечного тракта.

      Корень сельдерея обладает болеутоляющими, ранозаживляющими, успокаивающими, противоаллергическими свойствами. Применяют корень для нормализации обмена веществ, особенно он полезен при ожирении. Кроме того корень сельдерея помогает при стрессах. Входящие в состав витамины группы В, успешно борются с нервными расстройствами.

      Оказывает корень сельдерея благотворное влияние и на водно-солевой обмен. Благодаря наличию в составе калия, данный продукт способствует выведению лишней жидкости из организма человека.

      Корень применяется для профилактики атеросклероза, для улучшения работы сердца и сосудов, приводя их в нормальное состояние и возвращая сосудам эластичность. Применение корня сельдерея способствует очищению крови и нормализации артериального давления.

      Сельдерей листовой полезные свойства

      Полезные свойства сельдерея очень разнообразны

      С помощью настоев из листьев сельдерея можно избавиться от токсинов и шлаков. Отвар из листьев применяют при умственных переутомлениях. Свежая зелень обладает ранозаживляющим свойством. При различных повреждениях на коже приложите свежую промытую зелень сельдерея, и подержите ее некоторое время.

      Листовой сельдерей полезен при подагре, ревматизме, сердечнососудистых заболеваниях. Считается этот продукт также мощным иммуномодулятором. Благодаря содержанию в зелени витамина С, данное растение успешно применяется для профилактики вирусных и простудных заболеваний, а также для их лечения.

      Не менее важен листовой сельдерей и в кулинарии для приготовления различных блюд. Вкусная, ароматная и полезная пища из данного продукта богата минералами и витаминами. Поэтому сельдерей чаще всего является частью именно диетического питания.

      Сельдерей для похудения

      Как уже говорилось, сельдерей полезен при ожирении и проблемах с обменом веществ. Чтобы избавиться от лишних килограммов, диетологи чаще всего советуют употреблять в пищу именно сельдерей, как корень, так и зелень этого растения.

      Этот продукт низкокалориен и содержит всего 18 ккал в ста граммах. Также его особенностью является то, что на усвоение сельдерея требуется больше калорий, чем поступает вместе с этим продуктом в организм. Его называют овощем с отрицательной калорийностью. Но при этом сельдерей заряжает нас энергией и витаминами в нужном количестве.

      Диета на сельдерее

      Чтобы похудеть, многие люди прибегают к данной диете. Она к тому же еще и полезна для организма. В основе диеты лежит легкий суп из сельдерея. Он готовится в большом количестве и употребляется неограниченно. Дополняется это блюдо постепенно разными продуктами с низким содержанием калорий и жиров. На время диеты следует отказаться от сладкого, соленого, маринованного, мучного, копченого и спиртного.

      Сельдерей для мужчин

      Издревле известны полезные свойства сельдерея для мужчин. Этот продукт считается отличным афродизиаком, который должен входить в мужское меню. Блюда с его содержанием помогают мужчинам обрести силы. Регулярное употребление сельдерея в любом виде способствует омоложению мужского организма в общем, повышаем потенцию, и заряжает энергией. При этом данный продукт благотворно влияет на обмен веществ и не позволяет организму «зашлаковываться». Кроме блюд из сельдерея готовят и настойки для поддержания сексуального здоровья.

      Сельдерей противопоказания

      Сельдерей противопоказан при повышенной кислотности, при варикозном расширении вен и тромбофлебите. Им не стоит злоупотреблять женщинам со склонностью к маточному кровотечению, а также во время беременности на третьем триместре и во время кормления грудью.

      Сельдерей рецепты

      Корень сельдерея – 40-50 грамм;

      Лук-порей – 1 стебель;

      Лимонный сок – 1 или 1,5 чайных ложки;

      Соль, сахар – по щепотке;

      Сметана – по вкусу.

      Рецепт приготовления: яблоки нарезать кубиками, маслины – четвертинками, лук-порей – кружочками. Сельдерей натереть на терке. Все смешать и заправить смесью из сметаны, лимонного сока, сахара и соли.

      Сельдерейный суп с капустой для похудения

      Сельдерей (корень, листья или стебли) – 300 грамм;

      Белокочанная капуста – 300 грамм;

      Болгарский перец – 1-2 шт.;

      Рецепт приготовления: все овощи нарезать кубиками. Поместить в кипящую воду и варить до готовности. Солить по желанию.

      Корень сельдерея – 1 шт.;

      Петрушка – 5-6 веточек;

      Белый соус – 500 мл;

      Рецепт приготовления: нарезанный кубиками сельдерей отварить в подсоленной воде до готовности. Слить воду и поместить в готовый белый соус, перемешать. Добавить рубленую петрушку.

      Травянистый двухлетний плод сельдерей употребляют множество людей в пищу. Раньше он использовался только в качестве декоративного растения, служил для украшения блюд. Только в 18 веке сельдерей стали применять в пищу. Прародители современного сырья сохранились до настоящего времени, до сих пор на болотистых почвах можно встретить дикие разновидности сельдерея.

      Полезные свойства корня сельдерея

      Корень сельдерея представляет собой лекарственное растение, которое объединяет в себе множество полезных веществ. Нужно особенно отметить входящие в него аспарагин, тирозин, никотиновую кислоту, тирозин, многие эфирные масла, витамины группы В, К, Е, А. корень сельдерея обладает множественными полезными свойствами, поэтому он будет полезен каждому. Корень сельдерея может успокаивать, снимать и лечить проявления аллергии, заживлять множественные раны. В народной медицине сельдерей чаще всего применяют в качестве болеутоляющего средства. Неплохо помогает справиться корень сельдерея с заболеваниями ЖКТ, а также с кишечными инфекциями. Полезные свойства этого растения распространяются на диатез, крапивницу, мочекаменную болезнь. Впрочем, сельдерей еще широко известен как омолаживающее, очищающее, общеукрепляющее растение.

      Чтобы улучшить выделение секрета желудочного сока применяют настои корня сельдерея. Полезные свойства корня направляются на улучшения водного и солевого обмена в этом случае. Люди, которые постоянно принимают корень сельдерея, знают, что он способен улучшить потенцию, вылечить печень и почки. Корень сельдерея является прекрасным средством от ожирения. Все блюда из сельдерея обладают маленькой питательной ценностью, прекрасно подходят для разгрузочный дней и диет. Пережить даже самую строгую диету будет легко, если она будет включать в себя корень сельдерея. Полезные свойства корня заключаются в его составе, богатом витаминами. Ученые смогли уже давно заметить, что умственная деятельность человека становится значительно продуктивнее. Ваш организм будет держаться в отличной физической форме, если вы будете пить отвары и настои, а также потреблять сельдерей в пищу.

      Корень сельдерея в медицине еще называют мощным иммунологическим стимулятором, так как он имеет свойства, обладающие высокой эффективностью. При гастритах, болезнях двенадцатиперстной кишки, язвах применяют крепкие отвары сельдерея. Также, сильно концентрированный отвар будет прекрасным средством для снятия запоров. Помогает также менее концентрированный настой при подагре и ревматизме. Готовится он так: одна столовая ложка измельченного корня сельдерея заливается половиной литра горячей воды, а затем закутывается как можно плотнее и оставляется на 4 часа. Такой настой принимают небольшими порциями, глотками, за пол часа до еды три раза в день.

      Корень сельдерея имеет специфический запах, так как в его состав входят седаноновая кислота и саданолид. Эфирное масло, получаемое из корня сельдерея имеет сложный состав, в котором заключаются 80 полезных веществ. При низком продвижении пищи, а также при низкой способности к перевариванию работа кишечника может быть значительна стимулирована.

      Чем полезен стебель сельдерея

      Полезные свойства стебля сельдерея наделены ранозаживляющими, успокаивающим и болеутоляющими свойствами. Стебель сельдерея имеет не меньше полезных свойств, чем корень и другие части. Во-первых, это противоаллергические свойства. Стебель сельдерея активно используют при лечении желудочно-кишечных заболеваний, для восстановления функции обмена веществ, для борьбы с крапивницей, диатезом и мочекаменной болезнью. Вы получите значительное омоложение кожи Ии внутренних органов, если каждый день будете употреблять стебель сельдерея. Полезные свойства этой части растения также известны с давних времен. Потребление именно этой части растения может предупредить развитие большого числа заболеваний.

      Употребление стебля сельдерея может значительно улучшить выделение секрета желудочного сока, а также приведет в норму водно-солевой обмен. Из стебля можно получить эфирное масло и сельдерейную соль. С помощью этих двух продуктов будет легко привести в норму весь обмен веществ.

      Стебель сельдерея входит во многие лекарства. Часто его используют для регулировки деятельности почек и печени, а также для усиления половой функции. С помощью корней сельдерея можно легко избавиться от воспалений мочеполовой системы, ожирения и проблем с суставами. Если у вас будут иметься проблемы со зрением, то вы можете воспользоваться настоями стеблей. Также, если пить такие настои каждый день, то повысится умственная работоспособность и физическая активность человека.

      Готовить настой для ежедневного употребления достаточно просто. Вам понадобиться взять свежие или сухие стебли сельдерея и измельчить их, а затем залить кипятком. Оставьте настаиваться при комнатной температуре в течение 4 часов, а затем процедите. Хранить после этого настой нужно в холодильнике, а принимать для профилактики по две столовые ложки три раза в день до еды, чтобы все полезные свойства стебля сельдерея могли впитаться вашими внутренними органами.

      Если вы просто хотите повысить свое настроение или снять накопившуюся депрессию, то сделайте себе сок или салат из сельдерея. Вы почувствуете положительный результат уже сразу после употребления.

      Корень сельдерея в косметологии

      Активно используют косметологи в создании лечебных препаратов корень сельдерея. Полезные свойства корня при этом используются в создании скрабов, пилингов и масок для лица. Можно использовать сельдерей в маске-скрабе. Готовьте его так: в равных пропорциях берите высушенную траву кинзы, сухой корень сельдерея, имбирь, мускатный орех. Все сухие травы тщательно измельчите в кофемолке, прибавьте к ним одну столовую ложку меда. Маску наносите на лицо, одновременно делая легкий массаж, за исключением зоны глаз и губ. Оставьте ее на две минуты. После этого умойтесь теплой водой и смазывайте кожу подходящим для вас кремом, по вашему типу кожи. Кожа станет посвежевшей, и сможет прекрасно очиститься.

      Нужно также отметить еще одно исключительное свойство корня сельдерея. Если его добавляют в блюда, то аромат сельдерея становится легко узнаваемым. Его добавляют в блюда, без добавления обычной порции соли. Если вы добавляете его в блюда, то можно вообще не употреблять соль. Такое потребление может с легкостью разгрузить почки, и сделать легкой работу сердца.

      В Древней Греции поэт Гомер воспевал корень сельдерея. Полезные свойства этого растения были известны еще в то время. В легендах говорится о том, что богиня Афродита не могла прожить ни дня без такого полезного корнеплода.

      Сельдерей для пользы здоровья

      Сельдерей сегодня растет в каждом огороде. Он относится к семейству зонтичных и имеет некоторые разновидности. Такое растение может целиком отдавать все свои полезные свойства человеку. В пищу идут все части такого растения. Из всех съедобных кореньев этот корень самый аппетитный и ароматный, так как в нем содержатся эфирные масла и полезные вещества.

      Именно за счет эфирных масел становится лучшим пищеварение, у человека появляется дополнительная энергия и он становится защищенным от различных заболеваний. Корнеплоды и листья сельдерея богаты аскорбиновой кислотой, каротина, фосфора, солями кальция. Одно из самых целебных свойств сельдерея позволяет применять его в качестве мочегонного действия. Также употребление корня сельдерея может увеличивать потенция у мужчин.

      Сельдерей применяют для заживления ран. Чтобы вылечить порезы используют сухие листья. Фитонциды и эфирные масла, содержащиеся в них, обладают значительным противовоспалительным действием.

      При небольших порезах, мелких ранах нужно залить две столовые ложки сухой травы корней сельдерея 200 мл кипятка, немного дать настояться, а потом можно начинать делать примочки.

      Отличным средством для лечения желудка и кишечника является корень сельдерея. Полезные свойства корня включают в себя содержание эфирных масел. С помощью них можно улучшить аппетит, и ускорить переваривание пищи. Благодаря грубой клетчатке сельдерея в норму приходит работа кишечника, что значительно предупреждает запоры и может вылечить от метеоризма и спазмов желудка.

      При сильном волнении вам нужно будет выпить стакан сока сельдерея. Если вы можете, то пейте сок в чистом виде сами, а если нет, то можно смешать сок сельдерея с другими видами соков, например, морковным или яблочным. Дело в том, что корень сельдерея содержит минерал, который помогает справиться со стрессом – магний.

      Если вы возьмете и натрете сельдерей на терке, приправите его растительным маслом, то вы получите замечательный салат для снятия стресса. Если вы отожмете сок сельдерея, и станете ее употреблять по 3 или 5 столовых ложек до еды по три раза в день, то ваши нервы станут крепкими как канаты. Не бойтесь пробовать.

      Сельдерей благодаря своим эфирным маслам может расширять кровеносные сосуды человека, а также усиливать половое влечение. Также он будет выводить все лишние соли из вашего организма. Так вы сможете поддерживать свой вес в постоянной норме.

      Сельдерей можно употреблять в тушеном, отварном виде. Плоды можно отваривать в течение 20 минут, а если вы захотите сохранить в сельдерее еще больше полезных свойств, то можно запечь его в духовом шкафу в течение 40 минут. Для салатов корень сельдерея нужно нарезать соломкой. Также он прекрасно будет сочетаться в них с яблоками. Для укрепления своего здоровья вам нужно помнить о том, что сельдерей должен быть на вашем столе каждый день.

      Чем еще полезен сельдерей

      Во-первых, нужно обратить внимание на то, что у сельдерея съедобными являются все части без исключения. Большинство витаминов вы можете обнаружить в сырых черенках. Большое количество витамина С сосредоточено в черешках, в них же содержится все тоже вещество, которое может понизить уровень стрессового гормона в крови человека.

      Еще два полезных свойства сельдерея заключаются в том, что он содержит натрий и калий. С помощью них легко нормализовать всю жидкость в организме, а вот в корнях содержатся разные эфирные масла, которое нашли свое применение даже при борьбе с раковыми заболеваниями.

      Также, все части сельдерея являются прекрасными антисептиками. Часто его называют мощным иммуномодулятором. Сельдерей способен устоять перед простудными и инфекционными заболеваниями разного характера.

      Диета на сельдерее

      Сельдерей также полезен тем, что может помочь похудеть. Все диеты, содержащие в составе части этого растения вкусные и полезные. Для профилактики ожирения можно принимать сок сельдерея до еды, по две чайные ложки. Худеющим важно запомнить следующее: если ваша диета подразумевает потребление мясных блюд, то не забывайте добавлять к мясу сельдерей. Он будет облегчать работу желудка по перевариванию тяжелой пищи. Также он способен усилить выделение секреции желудочного сока. Сельдерей может предотвратить гнилостные процессы и защитить желудок от скопления газов.

      Не стоит полагать, что сельдерей можно использовать только в качестве гарнира при диете. При любой диете можно потреблять салат из сельдерея и репы. Возьмите эти два продукта и натрите их на терке. Затем перемешайте, заправьте растительным маслом и посолите. Такой салат можно есть в течение всего дня, а также на ночь вместо ужина. Вы увидите примерно за неделю, насколько вам удастся похудеть, обычно эта цифра составляет 2 кг.

      Также можно делать такой салат. Возьмите сельдерей, вареные яйца, свежий огурец, и вареную морковь. Все измельчите и заправляйте сметаной. Также, из сельдерея получается вкусным суп. Измельченный картофель сварите, натрите морковь. Морковь и мелко нарезанный корень сельдерея измельчите, и обжарьте на масле. Добавляйте эти овощи к кипящему картофелю и варите до готовности. Такой суп нужно заправлять чесноком и грецкими орехами. Желаем вам приятного похудения!

      chto-polezno.ru

      Смотрите еще:

      • Народные средства от ацетона хирургическими операциями на ЖКТ; отсутствие в пищевом рационе первых блюд; избыток веса; По большей части запор бывает однократным, но выделяют и его хроническую форму. Тогда проблемы с дефекацией у человека возникают периодически, но довольно часто. Лечение касторовым маслом Самое популярное народное средство от запора – это […]
      • Сельдерей полезные свойства рецепты Сегодня в мире произрастает 20 сортов сельдерея. В 12 веке были описаны три культурных вида растения: листовое, черешковое и корневое. Сельдерей обладает свойством сжигать жиры, и это растение относят к тем, которые имеют отрицательную калорийность. Это обозначает, что на его усвоение наш организм затрачивает энергии больше, нежели […]
      • Очищение организма коло вада ===УЗНАТЬ ЦЕНУ=== — неправильно и несбалансированно питаетесь — недостаток содержания ферментов в Вашем рационе питания — головные боли — через чур повышенная утомляемость — у вас аллергия, сыпь  на теле — при ежедневных запорах — Организм полностью очищается от лямблий, простейших и паразитов — Ваш иммунитет - восстановился — ушли […]
      • Народное средство при крапивнице Народное лечение крапивницы Крапивница – заболевание, характеризующееся внезапным и быстрым высыпанием на разных участках кожи волдырей, похожих на ожоги крапивой, сопровождающихся сильным зудом. Крапивница развивается при повышенной чувствительности организма к некоторым пищевым продуктам, лекарствам, а также укусам насекомых. Из […]
      • Народные средства аир ??????????, ???????? ????????, ??????? ??????????? ???????? ????????, ??????? ???????????. ??????? ??????????? ????????? ??????????. ??? ?????? ?????????? ????????? ??????????. ??????????? ????? ???????????: ??????? ??????????? ????????? ??????????. ???????? ????????: ????? ????? ????????? ??? ??????????? ? ??? ?????? ????????? […]
      • Народная медицина от гастрита Народное лечение гастрита Гастрит народная медицина победит Гастрит в наше время не редкость. Причем, болезнь эта настигает как людей в возрасте, так и совсем молодых пациентов. От гастрита попробуйте пить отвар мяты перечной и травы золототысячника. Возьмите 20 граммов мяты и 5 граммов золототысячника, все смешайте. Затем одну ложку […]
      • Народная медицина лечения гастрита Народное лечение гастрита Гастрит народная медицина победит Гастрит в наше время не редкость. Причем, болезнь эта настигает как людей в возрасте, так и совсем молодых пациентов. От гастрита попробуйте пить отвар мяты перечной и травы золототысячника. Возьмите 20 граммов мяты и 5 граммов золототысячника, все смешайте. Затем одну ложку […]
      • Народна медицина пигментация Как избавиться от пигментации на лице Если вы обнаружили у себя пигментные пятна на коже, для начала стоит обратиться к дерматологу, чтобы он определил причины появления пигментации. Если ваша пятнистость не связана с внутренними проблемами со здоровьем, тогда можно прибегнуть к устранению видимого косметического дефекта. Чтобы не […]