Лечение подсолнечным маслом в народной медицине

Лечение подсолнечным маслом в народной медицине

Подсолнечное масло: полезные свойства, состав и лечение. Подсолнечное масло в медицине и косметологии

Цветок подсолнечника уже давно стал одним из символов России, однако так было не всегда – до Петра I такой культуры у нас не было. Правда, есть интересный факт, который учёные пока никак не смогли объяснить: на территории Подмосковья археологи обнаружили древние поселения, возраст которых определяется примерно VII-V вв. до н.э. и при раскопках там были найдены семечки подсолнечника. Нашли и остатки масла, сохранившиеся на стенках керамических сосудов, и его состав очень напоминал подсолнечное; тем не менее, ни к каким выводам учёные так и не пришли, так что будем придерживаться официальной версии.

А официальная версия такая: как и многие другие любимые сегодня культуры – картофель, помидоры, кукуруза, — подсолнечник попал к нам из Америки, и сначала его считали декоративным растением – как в Европе, так и в России.

Англичане догадались добывать масло из подсолнечника гораздо раньше – в первой половине XVIII века, а у нас его цветок долго украшал сады вельмож и богатых помещиков, хотя вкусные семечки в пищу уже активно употреблялись.

И только в 1829 году в России было получено первое подсолнечное масло. причём не ботаником или химиком, а простым крестьянином, впервые догадавшимся применить к семечкам способ холодного отжима – отжать из них масло деревянной колотушкой. В деревне был построен первый маслозавод, а ещё через несколько лет подсолнечного масла у нас стало вдоволь – его хватало и богатым, и бедным.

Сегодня подсолнечное масло — одно из самых употребляемых в мире. Цвет у него жёлтый или зеленоватый – это зависит от способа получения; запах и вкус тоже отличаются. Масло, полученное способом горячего прессования, имеет более яркий цвет – золотисто-жёлтый, а его вкус и аромат явно отдаёт жареными семечками; масло холодного отжима светлее, а вкус и запах у него менее выражены.

Полезные свойства подсолнечного масла

В лечебных целях лучше использовать нерафинированное подсолнечное масло высшего сорта, с лёгким ароматом и приятным вкусом. Если в подсолнечном масле есть осадок, то это не означает, что оно некачественное; напротив, осадок может появиться в нём из-за высокого содержания фосфатидов – веществ, необходимых для построения клеточных мембран, и к тому же являющихся источником фосфорной кислоты, без которой наш организм не смог бы работать. Поэтому для диетического питания лучше выбирать нерафинированное подсолнечное масло, так как в нём фосфатидов всегда больше.

Состав подсолнечного масла

Состав подсолнечного масла бывает разным. в зависимости от того, где и как были выращены подсолнухи, а также от способа его обработки.

В нём есть витамины А, D, группы В, но больше всего витамина Е; много растительных углеводов, белка, есть минеральные вещества. лецитин, дубильные вещества; фитин, улучшающий процесс кроветворения, рост и развитие костей и работу нервной системы; инулин, укрепляющий иммунитет и улучшающий обмен веществ в организме.

Подсолнечное масло замечательно тем, что 99,9% его состава — это жирные кислоты. насыщенные и ненасыщенные. Лидером является полиненасыщенная линолевая кислота – её в масле до 62%; на втором месте – олеиновая кислота, мононенасыщенная – её может быть до 40%. В гораздо меньших количествах в нём содержатся другие жирные кислоты: пальмитиновая, стеариновая, линоленовая, арахиновая, миристиновая и т.д.

Подсолнечное масло в медицине

Лечение подсолнечным маслом

Подсолнечное масло применяется в официальной и народной медицине в целях лечения и профилактики самых разных заболеваний. Это тромбофлебиты, хронические заболевания ЖКТ. печени и лёгких, женские проблемы, сердечнососудистые заболевания, головная и зубная боль. энцефалиты, ревматизм, артриты, воспаления и раны. На основе масла также готовят растворы для мазей и пластырей.

В чистом виде подсолнечное масло редко применяется для лечения. но есть один народный рецепт, используемый при многих заболеваниях: в нём рекомендуется взять в рот 1 ст.л. масла, и сосать его, как леденец, около 20 минут. Потом масло нужно выплюнуть; если оно побелело, значит, эффект достигнут. Повторяют процедуру 2 раза в день, утром и вечером, или даже несколько раз в день – так можно ускорить процесс лечения. Прежде чем использовать этот рецепт, узнайте о нём подробнее и посоветуйтесь со своим лечащим врачом.

Народные рецепты лечения подсолнечным маслом

Для лечения ревматизма на основе подсолнечного масла готовят растирания .

  • Траву багульника (2 ст.л.) измельчают, смешивают с подсолнечным маслом (5 ст.л.), и ставят на горячую плиту в закрытой посуде. Смесь не должна кипеть; настаивать надо 12 часов, иногда помешивая; потом процедить и использовать для растирания.
  • Свежие цветки желтофиоли садовой складывают в стеклянную бутылку емкостью 0,5 л, заполнив её на 1/3, потом наливают подсолнечное масло доверху и настаивают 2 недели.
  • Жгучий красный перец (3-4 стручка) заливают водкой (0,5 л), настаивают 2 недели, процеживают, добавляют подсолнечное масло (300 г) и перемешивают.

При воспалениях суставов их растирают следующей мазью. прополис (100 г) заливают таким же количеством подсолнечного масла, и полчаса нагревают на водяной бане, помешивая, пока прополис не растворится. Остывшим составом можно растирать больные суставы. Хранится такая мазь около 3-х месяцев.

При суставном ревматизме более эффективен другой рецепт. но эта мазь не так комфортна для кожи. Жгучий красный перец (6-10 стручков) измельчают, смешивают с растительным маслом (100 г) и керосином (250 г), и настаивают 9 дней в тёплом месте. Потом хорошо взбалтывают и используют.

Следующий рецепт поможет победить даже самый застарелый кашель. Надо тщательно смешать муку, свежую сухую горчицу, подсолнечное масло. мёд (всё по 1 ст.л.), водку (? ст.л.), и нагреть смесь на водяной бане. Получится липкое тесто; его надо положить на марлю, сложенную вчетверо, приложить к груди, прикрыть плёнкой, толстым платком, и зафиксировать на ночь – это отличный пластырь от кашля. Повторять в течение нескольких дней. Если пластырь готовится для ребёнка, муки надо взять в 2-3 раза больше.

Иногда можно слышать подобные рекомендации. сильные ожоги (открытые раны) надо сразу смазывать растительным (подсолнечным) маслом. Это недопустимо: масло быстро проникает в кожу, и вместе с ним может проникнуть любая инфекция – тогда лечиться придётся уже по-другому.

С подсолнечным маслом можно готовить мазь для лечения волдырей и ран. образовавшихся после ожога: масло (2 части) кипятят вместе с чистым воском (1 часть). Полученную смесь используют в тёплом виде: накладывают её на мягкую салфетку, прикладывают к месту ожога и фиксируют.

Подсолнечное масло в косметологии

Чистое подсолнечное масло можно применять в косметических целях. оно увлажняет сухую кожу. обладает смягчающими и регенерирующими свойствами, разглаживает мелкие морщинки ; жирную кожу оно отлично очищает. и вообще подходит для ухода за кожей любого типа, так как легко растворяет любые загрязнения.

При сухой увядающей коже можно делать с ним тёплые компрессы – надо брать нерафинированное подсолнечное масло.

Если кожа на губах. руках. стопах покрывается трещинками, сохнет и шелушится, поможет смесь подсолнечного масла (100 г) и аптечный масляный раствор витамина А (1 флакон) – надо смазывать проблемные участки 2-3 раза в день. Этой же смесью можно смазывать раздражённую кожу на любых участках тела.

Подсолнечное масло в кулинарии

В кулинарии используется рафинированное и нерафинированное подсолнечное масло. Первое можно использовать для жарки и выпечки: оно прозрачное, светло-жёлтое или золотистое; запах и привкус семечек имеет слабый. Есть даже сорта масла, в которых олеиновой и пальмитиновой кислоты намного больше, чем линолевой – они подходят для жарки больше других.

Нерафинированное масло темнее, сильно пахнет семечками и образует осадок при хранении. Его не надо подвергать термообработке – добавляйте его в салаты, заправки и готовые блюда.

Не покупайте масло с витрины, а дома обязательно держите его в тёмном месте. в бутылке из тёмного стекла, при температуре 5-20°С. Открытое нерафинированное масло храните в холодильнике. В бутылку можно бросить сухую фасоль (2-3 шт.) – так масло будет дольше храниться. В любом случае, если вы открыли подсолнечное масло. используйте его в течение одного месяца.

Автор: Гатаулина Галина

Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский сайт inmoment.ru обязательна!

Источник: http://www.inmoment.ru/beauty/health-body/sunflower-oil.html

Лечение подсолнечником — Рецепты народной медицины

Лечение подсолничником

Лечение подсолнечником диабета

Для лечения диабета, диабетических ран народная медицина рекомендует использовать волоски корня подсолнечника. В разгар цветения подсолнуха надо осторожно выкопать его корень, лучше после дождя, тогда сохранится больше волосков, которые отходят от корня. Корень подсолнечника намочить, встряхнуть и оторвать волоски. Высушить их в тени, после чего приготовить лекарство.

Подсолнечник (волоски корня) 1 ст. ложка

Вода примерно 2,5 литра

Волоски корня подсолнечника положить в 3-литровую банку и залить кипящей водой так, чтобы до краев банки осталось 4-5 см. Банку укутать и 40 минут настаивать волоски, после чего настой процедить. Приготовленный настой нужно пить в неограниченном количестве в течение дня вместо воды, чая и компота. На следующий день приготовить свежий настой. Подсол-нечник не ядовит, но так как он понижает сахар в крови, каждую неделю надо сдавать анализы на сахар. Уже по истечении месяца будет заметен положительный результат. При высоком сахаре потребуется терпение, а лечение может продолжаться полгода и более.

Лечение подсолнечником заболеваний желудочно-кишечного тракта

Для возбуждения аппетита и улучшения пи-щеварения рекомендуется принимать настойку цветков и листьев подсолнечника.

Подсолнечник (цветки и листья) 1 часть

Спирт 40% 4 части

Цветки и измельченные листья подсолнечника тщательно смешать и залить спиртом. Настаивать в течение 7 дней в темном месте, затем процедить. Пить настойку по 1 ч. ложке в смеси с небольшим количеством воды 2-3 раза в день за 20-30 минут до еды.

Для повышения аппетита рекомендуется также пить чай из цветков подсолнечника.

Подсолнечник (цветки) — 1 ст. ложка, Вода — 1 стакан

Краевые цветки подсолнечника заваривать как чай в стакане кипятка. Пить по 0,5 стакана настоя за 30 минут до еды. Этот же настой можно прини-мать и как жаропонижающее средство.

При колите рекомендуется принимать настойку из шляпок подсолнечника. Собирать шляпки подсолнечника нужно в период с мая до середины июня, пока головки не окрашены. На курс лечения приготовить настойку в следующих пропорциях.

Подсолнечник (мелко нарубленные шляпки) 50 г

Спирт 96% 9 ст. ложек

Мелко нарубленные шляпки подсолнечника аккуратно сложить в бутылку, залить спиртом и настаивать в течение 5-6 дней. Затем процедить через несколько слоев марли. Взрослым надо при-нимать по 20-25 капель на 0,25 стакана теплой кипяченой воды, детям до 14 лет — от 5 до 15 ка-пель на такое же количество воды. При сильных, нестерпимых болях пить 5-6 раз в день, в осталь-ных случаях — 3 раза в день за 20 минут до еды.

В качестве ветрогонного средства рекомендуется следующий состав.

Подсолнечное масло 500 г

Душица обыкновенная (измельченная

трава) 3 ст. ложки

Измельченную траву душицы залить подсол-нечным маслом, настоять в течение 8-10 часов, затем процедить. Применять наружно или внутрь по 2-5 капель.

Лечение подсолнечником заболевания женской половой сферы

Известно, что у кормящих матерей (чаще первородящих) может возникать воспаление молочной железы — мастит, или грудница. (Иногда это заболевание наблюдается у подростков в период полового созревания — так называемый юношеский мастит.) Возбудителями мастита почти всегда являются гноеродные микробы. Через неокрепшую кожу соска, трещины, царапины, ссадины микробы по лимфатическим сосудам попадают в ткань молочной железы и вызывают воспаление. При этом они вызывают свертывание молока в выходных протоках, закупоривая их. Образуются мелкие гнойнички, или флегмоны, которые могут соединиться в один большой гнойник. Больных беспокоят боли в груди, особенно при кормлении, озноб, повышенная температура. Грудь краснеет, вздувается, становится напряженной и болезненной. Ин-тенсивность болей постоянно усиливается, жен-щина не чувствует покоя ни днем, ни ночью. Боль постепенно захватывает всю грудь и подмышечную впадину, состояние все больше ухудшается.

Если болезнь запущена, то лечение возможно только оперативное. Поэтому при первых при-знаках мастита следует принимать меры. Народная медицина рекомендует, например, следующее средство.

Подсолнечное масло 100 мл

Грецкий орех (листья) 20 г

Воск пчелиный 20 г

Измельченные листья грецкого ореха залить подсолнечным маслом и настаивать в закрытой посуде в течение 7 дней. Затем состав прокипятить в течение 5 минут, процедить через несколько слоев марли. Процеженный настой нагревать на водяной бане в течение 30 минут. После этого в горячий настой добавить пчелиный воск, тща-тельно перемешать и продолжать помешивать до охлаждения. Полученную мазь прикладывать на воспаленную грудь (нарыв) под повязку. Лечение проводить до полного выздоровления.

При эрозии шейки матки народная медицина рекомендует следующее средство.

Подсолнечное масло 1 часть

Спиртовая вытяжка мяты 10 частей

Для приготовления вытяжки измельченные листья мяты полевой залить спиртом в соотно-шении 1:10, настоять в течение 5 суток, про-фильтровать. Полученную вытяжку смешать с подсолнечным маслом и поставить нагревать на маленьком огне на водяной бане, чтобы выпарить спирт, в течение 30 минут. Полученным со-ставом пропитать тампон и ввести его во влага-лище перед сном, утром удалить. Курс лечения — 15 процедур.

Лечение подсолнечником заболеваний почек

При камнях в почках рекомендуется пить отвар корней подсолнечника.

Подсолнечник (измельченные корни) 1 стакан

Вода 3 л

Дробленые корни подсолнечника залить горячей водой и варить на малом огне в течение 5 минут. Отвар слить и хранить в холодильнике, корни тоже. В течение дня надо выпивать по 1 л отвара. Отвар можно пить вместо воды, так как он безвкусный и почти без запаха. Оставшиеся от приготовления отвара корни можно использовать еще два раза, каждый раз вновь заливая 3 л воды, но варить их во второй раз нужно уже в течение 10 минут, а в третий — в течение 15-20 минут. После этого корни следует выбросить. Таким образом, из 1 стакана измельченных корней подсолнечника получается 9 л отвара на 9 дней приема. Полный курс лечения должен длиться 2 месяца, следовательно, необходимо запасти 7 стаканов измельченных корней.

Отвар из корней подсолнуха, согласно народ-ным рекомендациям, можно применять также при камнях в желчном пузыре, а также при отложении солей, остеохондрозе.

Лечение подсолнечником заболеваний сосудов

Народная медицина рекомендует для лечения и профилактики атеросклероза применять подсолнечное масло по 1 ч. ложке 2 раза в день.

При атеросклерозе рекомендуется следующий состав.

Подсолнечник однолетний (лепестки) 2 ст. ложки

Укроп огородный (семена) 2 ст. ложки

Мать-и-мачеха (измельченные листья) 1 ст. ложка

Желтушник левкойный 2 ст. ложки

Фейхоа (измельченные плоды) 4 ст. ложки

Взять 3 ст. ложки смеси, залить 1,5 л кипятка, настоять в течение 30 минут, затем процедить. Пить по 50 мл настоя 6 раз в день.

Примечание. К смеси можно добавить клевер луговой, мирт обыкновенный, по 1 ст. ложке, при сильном упадке сил, истощении и прогрессирующем атеросклерозе.

При вегетососудистой дистонии народная медицина рекомендует пить воду, настоянную на стеблях подсолнечника. Для этого надо нарезать стебель подсолнечника частями длиной 45 см, затем разрезать вдоль на несколько частей, чтобы стебель быстро высох. Высушенные стебли измельчить в порошок.

При сильных головных болях щепотку порошка стеблей насыпать в стакан и залить кипятком. Через 15-20 минут выпить половину, а если боль не проходит, то допить остаток. Пить настой необходимо регулярно, до устойчивой нормализации состояния.

При воспалении геморроя рекомендуется выстругать из свежего сырого картофеля свечку длиной 7 см и толщиной в большой палец. Свечку вставлять в задний проход перед сном, пред-варительно смазав подсолнечным маслом, перед сном. Утром свечу удалить во время туалета.

Кожные заболевания

Для лечения подсолнечником трещин на губах, кистях и стопах рекомендуется 2-3 раза в день смазывать их смесью, приготовленной из 100 г подсолнечного масла и 1 флакона масляного раствора витамина А. Смазывания эти эффективны и при сухой, раздраженной, шелушащейся коже.

Для лечения трещин на губах народные цели-тели рекомендуют также следующее средство.

Подсолнечное масло — 1 литр, Зверобой (цветки и листья) — 500 г. Вино белое — 0.5 л.

Цветки и листья зверобоя поместить в стеклянную емкость и залить подсолнечным маслом

и вином. Настаивать смесь в течение 3 дней в темном месте, периодически встряхивая. Затем выпарить вино, нагревая смесь на медленном огне на водяной бане.

Приготовленное масло обладает заживляющим и противовоспалительным эффектом.

Для лечения ранок, трещин рекомендуется делать ванночки или компрессы с маслом под-солнечника, облепихи или шиповника. Масло подогреть до 40-50°С, налить в подходящую для ванночки емкость и опустить туда, например, пальцы с ранками на 15-20 минут. Процедуру проводить ежедневно. Курс лечения 20-25 дней.

Можно также делать компрессы с подготов-ленным, как указано выше, маслом на пораженные места по той же схеме.

Для лечения ран рекомендуется также следующий состав.

Подсолнечное масло 100 г

Лопух (свежие корни) 40 г

Свежие корни лопуха нарезать и в течение суток настаивать в подсолнечном масле, затем прокипятить в течение 15 минут, процедить. Употреблять приготовленный состав в виде по-вязок для лечения ран.

Для лечения трещин на руках и ногах реко-мендуется следующий состав.

Подсолнечное масло 10 частей

Календула (цветки) 1 часть

Цветки календулы залить подсолнечным маслом и нагревать на водяной бане в течение 30 минут, затем процедить. Приготовленную смесь на-кладывать на трещины рук и ног под повязку на 2 часа ежедневно или через день до заживления.

Для лечения ран, ожогов, язв рекомендуется приготовить настой зверобоя на подсолнечном масле.

Подсолнечное масло 1 стакан

Зверобой продырявленный

(свежие цветки) 20 г

Свежие цветки зверобоя продырявленного настаивать в подсолнечном масле в течение 2 недель, периодически взбалтывая, затем процедить. Приготовленный масляный настой должен быть красного цвета. Применять наружно — смазывать пораженные места.

Такое масло можно приготовить также из травы зверобоя.

Подсолнечное масло 600 г

Зверобой (свежая трава) 100 г

Свежую зеленую траву зверобоя залить свежим подсолнечным маслом, прокипятить в течение 30 минут, охладить, профильтровать. Смазывать пораженные места.

Для лечения ран, воспалений рекомендуется следующий состав.

Подсолнечное масло 5 ст. ложек

Багульник болотный (трава) 2 ст. ложки

Траву багульника залить подсолнечным маслом, настоять в течение 12 часов в закрытом сосуде на горячей плите, затем процедить. Использовать наружно.

Для ускорения заживления ран рекомендуется использовать следующий состав.

Подсолнечное масло — 1 стакан, Зверобой (сухая трава) — 1,5 ст. ложки, Календула (сухие цветки) — 1,5 ст. ложки

Траву зверобоя и цветки календулы смешать, залить подсолнечным маслом, нагревать на во-дяной бане около 1 часа, затем процедить и охладить. Смазывать пораженные места.

Лечение подсолнечником чесотки. Рекомендуется использовать следующий состав.

Подсолнечное масло 1 ст. ложка

Лавандовое масло 20-25 капель

Компоненты тщательно смешать, смазывать пораженные места 3-4 раза в день до полного излечения.

Лечение подсолнечником нервных болезней

При нервных болезнях, легкой возбудимости рекомендуется принимать настойку цветков подсолнечника.

Подсолнечник (язычковые цветки) 35 г

Водка 100 мл

Язычковые цветки (лепестки) подсолнечника залить водкой в указанных пропорциях, настаивать в течение 2 месяцев, периодически взбалтывая, затем настойку процедить. Настойку принимать по 40 капель 2 раза в день.

При крапивнице рекомендуется пить отвар цветочных корзинок подсолнечника.

Подсолнечник (цветочные корзинки) 2 ст. ложки

Вода 250 мл

Измельченные цветочные корзинки подсол-нечника залить водой, кипятить в течение 10 ми-нут, затем немного остудить и процедить. При-готовленный отвар принимать по 50 мл 3 раза в день.

Лечение подсолнечником онкологических заболеваний

На начальной стадии образования злокачественной опухоли для предупреждения ее развития рекомендуется следующий способ лечения.

Подсолнечное масло (нерафинированное) 30-40 г

Водка 30-40 мл

Смешать в стакане до образования однородной массы нерафинированное подсолнечное масло, которое не должно иметь запаха и темного цвета, и водку и сразу же выпить, пока смесь опять не разложилась на фракции. Водки не должно быть больше масла, меньше — можно. Пить лекарство нужно натощак за 15-20 минут до еды 10 дней подряд. Затем на 5 дней сделать перерыв. Курс лечения — 3 декады с пятидневными перерывами. Затем через 3 недели лечение можно повторить (и так до полного выздоровления). Заедать, запивать лекарство запрещается. Отступать от лечения не следует, так как раковые клетки гибнут, начиная с 3-20 дня лечения. На протяжении всего курса лече-ния нельзя принимать другого алкоголя, нельзя применять химио-, урино-, фитотерапию. Соки можно употреблять в небольшом количестве (1 стакан).

Лучше согласовать возможность такого лечения с врачом и проводить его под медицинским наблюдением.

При опухолях печени рекомендуется следующий состав.

Подсолнечник однолетний (лепестки) 3 ст. ложки Цикорий обыкновенный (измельченный корень) — 3 ст. ложки

Хлопчатник мохнатый — 2 ст. ложки, Чистотел большой (трава) — 2 ст. ложки, Хвощ полевой (трава) — 2 ст. ложки

Компоненты тщательно смешать, 3 ст. ложки сбора залить 900 мл кипятка, нагревать на водяной бане в течение 30 минут, затем настоять в тепле еще в течение 30 минут, процедить. Принимать по 50 мл отвара 6 раз в день.

Источник: http://narmede.ru/retcepti_letchenia_podsolnechnikom.html

Лечебные свойства подсолнечного масла — Народные методы лечения рака

Лечебные свойства подсолнечника и подсолнечного масла

Люди не раз задавали себе вопрос: нет ли у подсолнечника, кроме красоты, еще каких-либо полезных качеств? И время, и пытливая мысль человека постепенно раскрывали тайны растения. Так научились добывать из семян подсолнечника масло. Узнали и о том, что и цветки, и листья растения, и масло обладают лечебными свойствами. Чем же определяются лечебные свойства растения? Разумеется, его химическим составом, тем сбалансированным самой природой собранием очень нужных организму человека веществ.

Краевые цветки и листья подсолнечника содержат горькое вещество, солантовую кислоту, бетаин, холин, пектин и другие основания, алпи-диол, фаридиол, флавоноиды (кверцимеритрин, тараксантин, криптоксантин), стерины (гликозид ситостералин), фенолкарбоновые кислоты.

Листья содержат также каротин (до 11%), каучук (до 0,6%), смолистые вещества (до 3%).

Семена подсолнечника содержат жирное масло (до 38%>), состоящее из глицеридов пальмитиновой, стеариновой, арахидной, лигноцериновой, олеиновой и линолевой кислот и каротиноидов. В состав семян также входят белок (до 19%>), углеводы (до 26,5%), дубильные вещества (до 1,8%), фитин (до 2%), хлорогеновая, лимонная и винная кислоты. В состав подсолнечного семени входят важнейшие минеральные вещества, стиролы и различные углеводороды. Главное богатство подсолнечника — витамины А, В, D, Е. Всего в 30 г семечек содержится 71%> рекомендуемой суточной нормы витамина С. Семечки подсолнечника богаты также витаминами Вр В2, В3, В6, которые укрепляют кожные покровы и слизистые оболочки, нормализуют кислотно-щелочное равновесие, предотвращают повышение артериального давления, выводят соли, усиливают кровообращение и благотворно влияют на работу мозга. Семечки также обогащают организм человека кальцием, цинком, калием, железом. Железа в подсолнечнике вдвое больше, чем в изюме, а калий поддерживает жизнь человека, как вода — растения. В 100 г подсолнечных семечек почти 100 мг калия, тогда как в бананах (которые часто рекомендуют как источник калия) — 23 мг, в апельсинах — 8 мг. Кроме того, семечки подсолнечника богаты магнием и другими веществами, которые стимулируют работу головного мозга, в том числе память. Витамин Е, содержащийся в семечках, является антиоксидантом, важным для профилактики рака, катаракты, ишемической болезни сердца. Йодное число семян 119-136, гидроксильное число- 2-10,6.

Селекционеры постоянно работают над выведением сортов подсолнечника не только с высоким содержанием масла в семенах культуры, но также ведут поиск растений с высоким качеством «жирных молекул», в которых достаточно много жиро — и водорастворимых витаминов и незаменимых аминокислот.

И краевые цветки цветочных корзинок, и молодые листья подсолнечника, и его семена, и масло издавна используются в народной медицинской практике. Так, например, настойка высушенных листьев и цветков подсолнечника издавна применяется как горечь для возбуждения аппетита (настойку готовят в домашних условиях из сухих листьев и цветков подсолнечника и водки в соотношении 1:5, настаивают 7-10 дней в темном месте, затем процеживают).

Настой цветков подсолнечника оказывает спазмолитическое действие при бронхиальных спазмах (3-4 г на 250 мл кипятка- суточная доза) и желудочно-кишечных коликах, при малярии, желтухе, ревматизме, радикулите, невралгии, болях в сердце. Масляной вытяжкой из измельченной «шляпки» подсолнечника в период его созревания народные целители рекомендуют растирать больные суставы. А из корзинок обмолоченных цветков получают пектин — незаменимое средство при расстройстве желудка.

Свежие семена подсолнечника рекомендуется съедать 2 раза в день в течение 2 месяцев при крапивнице, малярии, бронхите и судорогах. Известно, что семена подсолнечника предотвращают также появление угрей на лице подростков. Примечательно, что семена подсолнечника (хоть они и считаются очень калорийными) — хорошее средство коррекции веса для тех, кто страдает от ожирения и кому не помогают ни специальная диета, ни физические нагрузки, ни разгрузочные дни. Почему? Потому что благодаря наличию жирных кислот подсолнечное семя регулирует обмен холестерина в организме, снижая его уровень в крови и выводя из организма.

Подсолнечное масло- продукт экстракции или прессования семян подсолнечника, как правило, желтого или зеленоватого цвета, и добываться может разными способами. Масло горячего прессования имеет интенсивный золотисто-желтый цвет и характерный привкус поджаренного семени (это пищевые сорта). Масло холодного прессования слабее окрашено и имеет менее выраженный запах.

Подсолнечное масло — уникальный по своим свойствам продукт, который намного превосходит другие растительные масла по питательности и усвояемости. Специалисты считают, что ни соя, ни рапс, ни кукуруза не могут соперничать с подсолнечником по богатству полезных веществ.

Лечебные свойства подсолнечного масла

Считается, что для медицинских целей пригодно нерафинированное масло высших сортов. Оно имеет цвет от светло-желтого до желтого, легкий своеобразный запах, приятный вкус. В его составе, как и в семенах, обнаружены олеиновая и линолевая жирные кислоты, глицериды пальмитиновой, стеариновой, арахидоновой, лигноцериновой, минералы, лецитин, инулин (это вещество просто необходимо диабетикам, так как помогает регулировать содержание сахара в крови), белок, углеводы, фитин, дубильные вещества. В зависимости от сорта подсолнечника и региона культивирования состав масла меняется. Так, содержание олеиновой кислоты может колебаться от 15 до 65%, линолевой — от 20 до 75%.

Лечебные свойства подсолнечника

Масло подсолнечника- богатейший источник необходимых витаминов. Основные из которых — A, D и Е. Витамин А (ретинол) — витамин роста, который способствует нормальному развитию организма. Кроме того, он очень хорошо влияет на зрение, обеспечивая приспособление глаз к свету разной интенсивности; оказывает положительное влияние на функционирование иммунной системы и работу легких; будучи сильным антиоксидантом, является одним из средств в лечении и профилактике раковых заболеваний. При недостатке ретинола волосы становятся ломкими и сухими. Витамин D (кальцитриол) очень полезен для детей и подростков, так как обеспечивает рост и развитие костей. Этот витамин способствует предупреждению развития рахита и остеопороза, регулирует минеральный обмен и крайне положительно влияет на общий обмен веществ. Витамин D — единственный витамин, который действует и как витамин, и как гормон, оказывающий лечебное воздействие на клетки кишечника, почек и мышц. От витамина D во многом зависит устойчивость организма к кожным заболеваниям, к заболеваниям сердца и раку. Он предупреждает слабость мускулов, способствует повышению иммунитета, оказывает благотворное воздействие на работу щитовидной железы и на свертываемость крови. Витамин Е (токоферол) контролирует репродуктивную функцию, увеличевает циркуляцию крови и обеспечивает ее нормальную свертываемость. Витамин Е необходим для регенерации тканей, способствует более быстрому заживлению ран и снижению кровяного давления, благотворно влияет на нервную систему, укрепляет стенки капилляров, способствует предупреждению возникновения катаракты. Он замедляет старение организма и предотвращает появление старческой пигментации кожи, препятствует развитию болезни Альцгеймера и сахарного диабета, обладает эффективным антиканцерогенным эффектом, стимулирует мышечную деятельность. Надо учесть, что в подсолнечном масле витамина Е содержится в двенадцать раз больше, чем, например, в более дорогостоящем оливковом масле. Подсолнечное масло способствует эпителизации ран, используется при лечении тромбофлебита, хронических заболеваний желудка, печени, легких, кишечника, зубной боли, для ухода за полостью рта

Однако специалисты советуют применять его только в качестве добавки (10%), а не в чистом виде и не в качестве базового.

Как и другие растительные масла, подсолнечное масло обладает желчегонным, небольшим слабительным действием. Поэтому народные целители всегда рекомендовали подсолнечное масло не только людям, страдающим заболеваниям печени и желчного пузыря, но и всем практически здоровым взрослым людям. Рецепт целителей прост: примерно треть жиров в рационе человека должна состоять из подсолнечного масла (или любого другого растительного масла).

Содержание в подсолнечном масле ненасыщенных жирных кислот (олеиновой и линолевой) оказывает профилактическое и лечебное действие при атеросклерозе. Народные лекари также советовали использовать подсолнечное масло в прокипяченном виде (перепаренное масло) при ожогах, свежих ранах в качестве масляных повязок как отличное заживляющее средство. Более подробно о лечении подсолнечником описано на сайте » рецепты народной медицины»

Традиционно при помощи масел люди лечили даже отравления. Народные целители советовали своевременно принять масло при отравлении, так как оно поможет нейтрализовать яд, создавая на внутренних стенках желудка защитную пленку, которая не позволяет яду проникнуть в кровь.

Позднее фармацевты на основе подсолнечного масла стали делать смеси для ингаляций, мази (линименты), пластыри, горчичники для наружного применения.

Вернуться на страницу статьи

Источник: http://rakynet.ru/lechebnie_svoistva_podsolnechnogo_masla.html

Смотрите еще:

  • Народная медицина мухоморы Мухомор гриб, лечение мухомором. Сем. МУХОМОРОВЫЕ —AMANITACEAE. Гриб Мухомор красный — Amanita muscaria (Fr.) Hook. Шляпка 5—20 см, у молодых грибов почти шаровидная, у зрелых выпуклая или почти плоская, со слабополосатым краем. Кожица ярко-красная или оранжевая, с крупными белыми или слегка желтоватыми бородавками. Мякоть белая, под […]
  • Народная медицина и ее виды Виды листовых салатов Любые листовые салаты специалисты по здоровому питанию рекомендуют включать в рацион каждый день. Листья всех салатов улучшают кровообращение, способствуют нормализации обмена веществ и поддержанию здоровья кожи, волос и ногтей. Большое количество железа восполняет дефицит гемоглобина. Клетчатка и пектины выводят […]
  • Народная медицина лечение авитаминоза Лечение авитаминоза и анемии народными средствами Лечение анемии народными средствами позволяет исключить негативное влияние фармакологических химических препаратов на здоровье человека. Аналогичным образом можно лечить авитаминоз, который развивается на фоне постоянного употребления в пищу полуфабрикатов и продуктов быстрого питания. […]
  • Народная медицина продукты пчеловодства Лечение продуктами пчеловодства: пергой, пыльцой и маточным молочком Содержание Лечение такими продуктами пчеловодства, как перга, маточное молочко и цветочная пыльца весьма эффективно, но пока не столь широко разрекламировано, как медовая терапия или исцеление при помощи прополиса. До сих пор лечение этой продукцией пчеловодства […]
  • Народная медицина рецепты лопух Лопух большой Лопух большой — Arctium lappa Mill. Семейство сложноцветные — Compositae. Народное название: лопушник, репейник, репейный корень, дедовник. Описание Лопух большой — двулетнее травянистое растение высотой до 180 см. Корень мясистый, маловетвистый, до 60 см длины. Стебель прямостоячий, ребристый, красноватый, в верхней части […]
  • Народная медицина настойка из боярышника Настойка боярышника, приготовление и применение Содержание: Настойка боярышника – это лечебное средство хорошо зарекомендовавшее себя как в официальной, так и в нетрадиционной медицине. Это проверенное средство для укрепления сердечной мышцы, повышения иммунитета, снижения давления и укрепления нервной системы. Особенно полезен настой […]
  • Народная медицина от простуды для детей Лечение простуды, гриппа, кашля народными средствами Народные методы лечения боли в горле Народные методы лечения боли в горле. Один из наиболее частых симптомов простуды – боль в горле. Не секрет, что в большинстве случаев при боли в горле мы не идем к врачу, а стараемся обходиться народными средствами. Прежде всего, необходимо […]
  • Народная медицина лечение от простуды Лечение простуды, гриппа, кашля народными средствами Народные методы лечения боли в горле Народные методы лечения боли в горле. Один из наиболее частых симптомов простуды – боль в горле. Не секрет, что в большинстве случаев при боли в горле мы не идем к врачу, а стараемся обходиться народными средствами. Прежде всего, необходимо […]